Vegetariánske recepty - Strana 3
Vyprážaný jeruzalemský artičok so zeleninou
Vyskúšajte vyprážaný jeruzalemský artičok s mrkvou a cibuľou – chutné a zdravé jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je ideálne pre zdravú výživu!
Stredomorská šošovica s ryžou
Harmonická kombinácia bielkovín a sacharidov v tomto výdatnom a lahodnom orientálnom jedle vás na dlhý čas zaplní energiou.
Pečená zelenina v pikantnej paradajkovej omáčke
Vyskúšajte toto lahodné, krásne a zdravé letné jedlo bohaté na vitamíny a minerály. Táto svieža a chutná zelenina vás nielen zasýti, ale vám dodá aj radosť a vitalitu leta. Pečená zelenina je zdravým občerstvením, prílohou k varenej ryži alebo dokonca polevou na teplé sendviče.
Šošovica so špenátom
Vyskúšajte výdatné a chutné vegetariánske jedlo zo šošovice a špenátu, bohaté na vlákninu, minerály a vitamíny. Šošovica je strukovina obzvlášť obľúbená v Ázii, bohatá na fosfor, vápnik, železo, horčík a vitamíny skupiny B. Je obzvlášť prospešná pre diabetikov, ľudí so srdcovými chorobami a ľudí s nadváhou. Špenát je rovnako prospešný. Jemná chuť týchto ingrediencií ožije v kombinácii s výberom klasických východných korenín.
Zeleninové bujónové kocky
Nekupujte hotový zeleninový vývar; pripravte si ho sami bez konzervačných látok alebo umelých prísad a urobte si zásoby na budúce použitie. Sušené bujónové kocky sú často skutočnou záchranou, keď nemáte čas tráviť čas v kuchyni. Kúpené kocky a dokonca aj konzervovaný tekutý vývar zvyčajne obsahujú priveľa chemických prísad. Oveľa lepšie je pripraviť si ho sami z prírodných surovín – nie je to vôbec ťažké.
Zeleninové a hubové kari s kokosovým mliekom
Zelenina, huby a pikantné korenie – skutočná symfónia chutí v orientálnom štýle.
Mrkvová polievka
Túto veľmi jednoduchú a na vitamíny bohatú polievku si môžete bez problémov pripraviť každý deň. Túto jemnú a veľmi zdravú mrkvovú polievku zvládne aj začiatočník s minimom ingrediencií. Mrkva okrem vitamínu A obsahuje mnoho ďalších prospešných živín, vďaka čomu je táto polievka ideálna ako detská výživa. Zeleninový vývar na polievku si môžete pripraviť z domácich bujónových kociek alebo si môžete kúpiť hotový.
Khichdi zo šošovice a quinoy
Toto výdatné, pikantné jedlo vás naplní energiou a poteší vaše chuťové poháriky živou, exotickou chuťou.
Čučoriedkové žemle
Upečte si tieto jednoduché, chutné a zdravé žemle na raňajky alebo obed. Tieto jednoduché žemle s čučoriedkovým pyré zvládne upiecť aj začiatočník. Sú ideálne na raňajky, popoludňajší čaj a dokonca aj obed, pretože nie sú príliš sladké, no napriek tomu sú lahodné, nadýchané a zdravé.
Cibuľové a pórové palacinky
Pripravte si tieto nezvyčajné, no zároveň jednoduché palacinky s cibuľou, pórom a nakrájanou mrkvou, poliate kyslou smotanovo-cesnakovou omáčkou. Každý pozná zemiakové palacinky – zemiaky vyrobené zo strúhaných zemiakov. Ale podobné palacinky sa dajú pripraviť aj s inou zeleninou, ako je cibuľa, mrkva a pór. Vyskúšajte tieto nakrájané zeleninové palacinky s lahodnou kyslou smotanovo-cesnakovou omáčkou.
Zeleninová entomatada
Pripravte si toto chutné mexické jedlo v klasickom štýle s domácou paradajkovou omáčkou a lahodnou syrovou kôrkou.
Vegánske raňajky s miešanými vajíčkami
Toto lahodné a krásne vyprážané vajíčko neobsahuje absolútne žiadne živočíšne produkty. Doprajte si alebo prekvapte svojich blízkych týmto jedlom!
Baklažány s dusenou zeleninou
Pripravte si lahodné jedlo z vyprážaného baklažánu a zeleniny, ideálne pre vegetariánov a ľudí dbajúcich na zdravú stravu.
Muffiny z cukety a zemiakov
Tieto nezvyčajné cuketové a zemiakové „muffiny“ sú skvelým predjedlom alebo občerstvením pre milovníkov zeleniny.
Šošovicové rezne
Pripravte si tieto super zdravé vegetariánske šošovicové rezne. Aj keď vaša rodina nie je vegánska, toto jedlo si zamiluje!
Omeleta z tofu
Ak nejete vajcia, nevynechávajte omeletu na raňajky! Nahraďte ich tofu pre uspokojivé a energizujúce raňajky!
Rýchle uhorkové kimchi na špízoch
Ak nemáte čas trápiť sa s prípravou zložitých predjedál, tento recept je pre vás. Potrebujete len obyčajné uhorky!
Samsa s cibuľou
Samosy sú malé, trojuholníkové vyprážané pečivo obľúbené v Indii aj v zahraničí, hoci sú k dispozícii aj pečené samosy. Zvyčajne sú plnené vegetariánskymi alebo zeleninovými ingredienciami, ale niektoré samosy sú plnené aj čerstvým ovocím. Ich príprava je pomerne jednoduchá – stačí cesto poskladať do správneho tvaru.
Lístkové cesto s kari a zeleninou
Kari je tradičná indická zmes korenia, ktorá je teraz obľúbená po celom svete. Pripravte si tieto lahodné koláče z lístkového cesta s pikantnou zeleninovou plnkou, voňavým kari a ďalším tradičným indickým korením.
Kórejský predjedlo s brokolicou a sezamom
Brokolica je veľmi zdravá a chutná zelenina bohatá na vitamíny a minerály, najmä železo. V európskej kuchyni sa brokolica zvyčajne varí, dusí, pečie alebo vypráža, čím sa ničí mnoho jej prospešných živín. Tento kórejský predjedlo používa iba ľahko blanšírovanú brokolicu s pridaním tradičných korenín: sójovej omáčky a sezamového oleja.
Palak paneer
Pripravte si toto jednoduché, chutné a zdravé tradičné indické jedlo so špenátom a domácim syrom.
Pôstne palacinky s vodou, bez vajec a mlieka
Pripravte si chudé palacinky s vodou – sú krehké, elastické a ideálne na akékoľvek raňajky. Tento jednoduchý recept bez vajec a mlieka zaručí úspech aj pre začínajúceho kuchára. Podávajte s kyslou smotanou alebo džemom.
Pyré z feijoa s cukrom
Pyré z feijoa s cukrom je jemné, krehké a zdravé. Jednoducho rozmixujte ošúpané feijoa, pridajte cukor podľa chuti a je hotové! Ideálne na raňajky, dojčenskú výživu alebo desiatu. Bez konzervačných látok, bez varenia, bez zbytočných prísad.
Kórejská kapusta
Kórejská kapusta je pikantné, chrumkavé predjedlo z bielej kapusty a mrkvy v pikantnej marináde. Pripravuje sa zmiešaním zeleniny s octovo-cukrovým dresingom a aromatickým olejom s cesnakom a korením (koriander, čierne korenie, čili, kurkuma) a následným marinovaním v chladničke – výsledkom je pikantné jedlo s bohatou chuťou.
Cvikla po kórejskom
Živý, pikantný a chutný predjedlo – cvikla marinovaná v cibuli a korení, inšpirovaná kórejskými šalátmi. Chrumkavá textúra a sýta bordová farba z nej robia skutočný stredobod jedálneho lístka, zatiaľ čo kombinácia feferónky, cesnaku, koriandra a octu dodáva tejto známej zelenine novú, výraznú chuť.
Palacinky na vode bez vajec
Tieto jemné palacinky bez vajec sú jednoduchým a cenovo dostupným receptom na pôst alebo diétu. Ľahko sa pripravujú a netrhajú sa!
Pečené broskyne v talianskom štýle
Šťavnaté pečené broskyne v talianskom štýle s medom, orechmi a vanilkou – ľahký, elegantný dezert plný letnej chuti a stredomorského nádychu.
Pečené jablká a hrušky s pomarančom
Voňavé pečené jablká a hrušky s nádychom citrusov, medu a chrumkavých orechov – teplá a zdravá pochúťka pre celú rodinu.
Pečené hrušky s medom a škoricou
Jemná pečená hruška s medom, chrumkavými orieškami a teplou škoricou je elegantný dezert, ktorý spája šťavnatosť ovocia s bohatou arómou korenia.
Pečené jablká s tekvicou, hrozienkami a škoricou
Teplé pečené jablká a tekvica s hrozienkami a škoricou sú útulným a chutným dezertom, ktorý kombinuje sladkosť ovocia, bohatosť zeleniny a pikantnú chuť korenia.
Pečená kdouľa s medom, škoricou a klinčekmi
Voňavá pečená kdouľa s medom, škoricou a klinčekmi je bohatý, hrejivý dezert s hlbokou chuťou a orientálnym nádychom.
Pečené jablká s medom a orechmi
Šťavnaté jablká pečené s medom a chrumkavými orechmi – jednoduchý, zdravý dezert s útulnou arómou a bohatou chuťou domácej kuchyne.
Pečené marhule s medom a orechmi
Šťavnaté marhule zapečené s medom a chrumkavými orechmi – jednoduchý a zdravý dezert s bohatou letnou chuťou a vôňou východnej kuchyne.
Pečené pomaranče s rozmarínom a medom
Voňavé pečené pomaranče s medom a rozmarínom sú nevšedným, hrejivým dezertom s vyváženou kombináciou citrusovej sviežosti, sladkosti a ľahkého drevitého tónu.
Pečené jablká v pomalom hrnci s medom a škoricou
Jemné jablká dusené v pomalom hrnci s medom a škoricou – jednoduchý, zdravý a nenáročný dezert plný útulnej vône a jesenného tepla.
Táto kategória združuje vegetariánske recepty a jedlá zamerané na vyváženú a pestrú stravu bez mäsa. Kolekcia je založená na vyhľadávacích dopytoch „vegetariánske recepty“ a „vegetariánske jedlá“, čo odráža záujem o každodenné aj slávnostné možnosti menu. Dôraz sa kladie na dostupné ingrediencie a jednoduchú prípravu – väčšina receptov trvá 20 – 40 minút a nevyžaduje zložité vybavenie ani vzácne ingrediencie. Kolekcia obsahuje klasické jedlá (zeleninové kastróly, obilninové prílohy, fazuľové polievky) aj moderné varianty: ľahké šaláty, výdatné predjedlá, vegánske dezerty a rýchle večere. Osobitná pozornosť sa venuje jedlám pre začínajúcich vegetariánov, ktoré sa vyznačujú jasnými štruktúrami, podrobnými pokynmi a možnosťou nahradiť ingrediencie. K dispozícii sú aj vegánske recepty, založené na rastlinných produktoch a bez mliečnych výrobkov a vajec. Všetky jedlá sú prispôsobené na domáce varenie s presným množstvom ingrediencií, časom varenia a odporúčaniami na servírovanie. Výber sa pravidelne aktualizuje, aby odrážal sezónnu dostupnosť zeleniny, byliniek a obilnín, ako aj aktuálne trendy v rastlinnej kuchyni – od cenovo dostupných možností až po zdravé a výživné možnosti.