Kórejský predjedlo s brokolicou a sezamom

Kórejský predjedlo s brokolicou a sezamom

Podrobný recept

Krok 1:

V hrnci uvarte vodu a pridajte soľ.

Krok 2:

Brokolicu rozdeľte na malé ružičky a vložte do vriacej vody.

Krok 3:

Kapustu blanšírujte 2 minúty.

Krok 4:

Kapustu vložte do sitka a opláchnite studenou vodou.

Krok 5:

V miske zmiešajte sójovú omáčku, ryžové víno, sezamový olej a ryžový sirup.

Krok 6:

Do misky s omáčkou pridajte opečené biele sezamové semienka a premiešajte.

Krok 7:

Kapustu vložte do misky a zalejte ju dresingom. Premiešajte.

Tipy na varenie

Pre krásu posypte kapustu pri podávaní sezamovými semienkami.

Tento predjedlo je dosť nezvyčajné, či už ide o prípravu alebo chuť. Aby kapusta príliš nestuhla, ružičky by mali byť malé. Ak ich však nakrájate príliš najemno, kapusta sa prevarí a stratí svoju chuť a textúru.