Ryžové koláčiky Tirimgubi

Recept krok za krokom:

Krok 1:

Rozpustite soľ vo vode.

Krok 2:

Ryžovú múku preosejte do misky cez jemné sito.

Krok 3:

Do múky po častiach pridávajte osolenú vodu a miešajte.

Krok 4:

Položte wok na oheň.

Krok 5:

Nalejte olej do woku do hĺbky asi 1/2 cm.

Krok 6:

Z cesta vytvarujte guľky.

Krok 7:

Vložte guľôčky do woku a vytvarujte z nich malé placky.

Krok 8:

Placky opečte z oboch strán dozlatista.

Tipy na varenie:

Je lepšie vyprážať placky v malých dávkach, aby olej príliš nevychladol.

Cesto na tieto placky by malo byť veľmi elastické. To je vlastnosť ryžovej múky, takže sa ho nesnažte urobiť príliš vzdušným.