Mini hubové burgre
Pôvod receptu
Ak vaši hostia milujú rýchle občerstvenie, prekvapte ich nezvyčajným predjedlom, ktoré vyzerá ako ich obľúbená maškrta – hamburgery – ale je oveľa chutnejšie a zdravšie. Tieto malé „sezamové žemle“ vyrobené z lístkového cesta a plnené zeleninou, smotanovým syrom a hubami sú ideálne na novoročné prípitky.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Lístkové cesto
-
Vajce
-
Sezam
-
Šampiňóny
-
Cibuľa
-
Soľ a korenie
-
Varená mrkva
-
Kôpor
-
Tvaroh
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- valček na pečenie
- lopatka
- Štetec
- Papier
- Vzorka
Podrobný recept
Krok 1:
Povrch posypte múkou a cesto rozvaľkajte na hrúbku 0,5 – 0,7 cm.
Krok 2:
Pomocou šablóny vykrojte kruhy, poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, potrite rozšľahaným vajíčkom, posypte sezamovými semienkami a pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov 20 minút.
Krok 3:
Huby a cibuľu nakrájajte na malé kocky, opečte do mäkka, osoľte, okoreňte a nechajte vychladnúť v miske.
Krok 4:
Uvarenú mrkvu nakrájajte na rovnaké malé kocky a pridajte ju do misky s hubami.
Krok 5:
Kôpor nadrobno nasekajte a pridajte do misky. Premiešajte.
Krok 6:
Pridajte smotanový syr a premiešajte.
Krok 7:
Mini žemle rozlomte na polovicu, jednu polovicu naplňte plnkou a druhou prikryte.
Tipy na varenie
Huby a cibuľu jemne opečte a občas premiešajte, aby sa nepripálili. Mrkva by nemala byť tvrdá, ale nemala by byť ani prepečená natoľko, aby sa stala kašovitou.
