Recepty na okrošku
Okroshka s klobásou vo vode s majonézou a octom
Pre tých, ktorí nemajú radi kvas a fermentované mliečne výrobky, je okroška vyrobená z vody, majonézy a octu skutočnou spásou v letných horúčavách!
Okroshka s reďkovkou a zemiakmi vo vode
Okroshka s reďkovkou a zemiakmi vo vode s majonézou nebude o nič menej pikantná ako klasická okroshka s kvasom.
Arménska okroška
Arménska okroška s matsoni a uhorkou je nezvyčajné jedlo, ktoré vás v letných horúčavách dokonale osvieži.
Okroshka s vodou, majonézou a kyselinou citrónovou
Okroshka s vodou, majonézou a kyselinou citrónovou uspokojí tých, ktorí nemajú veľmi radi kvas a fermentované mliečne výrobky.
Okroška s mliekom
Okroshka s mliekom je ľahká a osviežujúca verzia známej letnej polievky pre tých, ktorí nemajú radi kvas a kalórie navyše.
Okroška s kyslou smotanou
Okroška bez kvasu alebo kefíru? Je to celkom možné a dokonca aj chutné! Okroška vyrobená z kyslej smotany a vody s kyselinou citrónovou je skvelým osviežením v horúčave.
Šalát Okroška
Šalát Okroshka je spôsob, ako si vychutnať svoju obľúbenú chuť spôsobom, ktorý uspokojí hlad, nie smäd. Len nepridávajte žiadnu tekutinu!
Okroška s pivom
Pre milovníkov okrošky a studeného piva v horúci letný deň – dve radosti v jednom: okroška s pivom!
Okroshka bez zemiakov na kefíre
Okroška bez zemiakov a kefíru je skvelou voľbou pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah živín!
Okroška bez mäsa
Ak ste vegetarián alebo dodržiavate pôst, táto bezmäsitá pôstna okroška bude pre vás v letných horúčavách skutočnou spásou.
Okroška s kuracím vývarom
Ak už nie je leto alebo máte chuť na sýtejšie občerstvenie a milujete okrošku, vašou možnosťou je okroška s kuracím vývarom!
Domáci kvas na okroshku z chleba
Pripravte si domáci kvas na okrošku z chleba – to zaručí, že vaša okroška bude nielen chutná, ale aj zdravá.
Okroška s klobásou, kefírom a minerálnou vodou
Okroshka s kvasom je uznávaná klasika, ale okroshka s klobásou, kefírom a minerálnou vodou je tiež overený recept!
Okroshka na opálení
Ak milujete okroshku s kefírom, ale chcete trochu rozmanitosti, vyskúšajte nový recept – okroshku s tan a klobásou.
Okroška s hovädzím mäsom a kvasom
Okroška s hovädzím mäsom a kvasom je najklasickejšou verziou tejto osviežujúcej polievky. Pripravte si ju tak, ako to robili vaši predkovia!
Okroshka s reďkovkou a kefírom
Ak niekto vo vašej rodine neje mäso, okroška s reďkovkou a kefírom je najlepšou voľbou. Vajcia môžete pridať pri podávaní.
Zdravá okroška s kefírom
Pre tých, ktorí si sledujú váhu a udržiavajú sa v kondícii, je najlepšou voľbou v horúci deň zdravá okroška s kefírom. Je lahodná a zdravá!
Okroška s údeným kuracím mäsom
Klasická okroška nemusí byť len varená klobása! Táto aromatická okroška s údeným kuracím mäsom vás poteší svojou sviežou chuťou.
Okroshka so šprotou v paradajkovej omáčke a kvase
Ak milujete okrošku a rybie konzervy, potom je táto okroška so šprotami v paradajkovej omáčke a kvase receptom pre vás!
Okroshka s kefírom a kuracím mäsom
Ak nie ste fanúšikom kvasu a varenej klobásy, potom je okroshka s kefírom a kuracím mäsom skvelou alternatívou k známejšiemu receptu.
Okroshka so srvátkou, klobásou a reďkovkou
Vyskúšajte nový pohľad na vaše obľúbené jedlo: okrošku so srvátkou, klobásou a reďkovkou. Je jemná, nízkokalorická a lahodná!
Okroshka s repou a kefírom
Ak radi experimentujete s novými variáciami známych jedál, okroshka s cviklou a kefírom je presne to, čo potrebujete!
Okroška so sleďom
Okroshka so sleďom osloví milovníkov okroshky aj znalcov nášho najobľúbenejšieho rybieho predjedla.
Okroshka s minerálnou vodou a majonézou
Okroshka s minerálnou vodou a majonézou je skvelou rýchlou voľbou, pretože tieto ingrediencie sú v lete ľahko dostupné v každej chladničke!
Okroška s nakladanou zeleninou a kvasom
Ak máte radi okroshku trochu pikantnejšiu alebo sa rozhodnete ju pripraviť v zime, potom je okroshka s nakladanou zeleninou a kvasom tou správnou voľbou!
Okroška s rybou
Ak vás už nebaví obyčajná okroška, vyskúšajte tento starý recept – okroška s rybou a kvasom. Táto letná polievka je osviežujúca a zároveň sýta.
Klasická okroška s klobásou na vode
Ak nemáte radi kvas, vyskúšajte trochu iný, ale tiež veľmi chutný recept: klasickú okrošku s klobásou vo vode.
Okroška s kvasom a mäsom
Ak si chcete pripraviť tradičné ruské jedlo, okroška s kvasom a mäsom je najlepšou voľbou na horúci letný deň!
Klasická okroška s klobásou a kvasom, čerstvou uhorkou a zemiakmi
V letných horúčavách vás zachráni starý ruský recept - klasická okroška s klobásou a kvasom (s čerstvou uhorkou a zemiakmi).
Klasická okroška s klobásou, kefírom, čerstvou uhorkou a zemiakmi
Klasická okroška s kefírom (s čerstvou uhorkou a zemiakmi) si v horúci deň obľúbi celá rodina!
Klasický recept na okrošku: Ako pripraviť osviežujúcu letnú polievku
Okroška je jeden z najlepších ruských receptov na horúce obdobie. Táto studená polievka na báze kvasu kombinuje čerstvú zeleninu, aromatické bylinky a výdatné ingrediencie.
Zloženie
- Zemiaky - 3 ks (najlepšie mladé)
- Čerstvé uhorky - 2 ks.
- Reďkovky - 5 ks.
- Zelená cibuľka - 1 polievková lyžica.
- Kôpor - 1 zväzok
- Vajcia - 4 ks.
- Varené hovädzie mäso/varená klobása - 300 g
- Chlebový kvas - 1 l
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.
- Horčica - 1 čajová lyžička.
- Soľ - podľa chuti
Podrobný recept
- Uvarte zemiaky a vajcia (vajcia natvrdo). Nechajte vychladnúť.
- Zemiaky nakrájajte na malé kocky.
- Uhorky nakrájajte na kocky a reďkovky na tenké plátky.
- Zelenú cibuľku nadrobno nakrájajte, roztlačte so soľou, kým nepustí šťavu.
- Mäso/klobásu nakrájajte na malé kúsky.
- Vajcia ošúpte a nakrájajte na kocky.
- Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci, pridajte kôpor.
- Kvas, kyslú smotanu a horčicu zmiešajte do krémovej konzistencie.
- Zálievku nalejte na ingrediencie a jemne premiešajte.
- Pred podávaním nechajte 30 minút odstáť v chladničke.
Užitočné tipy
- Pre vegetariánsku možnosť: mäso nahraďte avokádom/hubami
- Alternatíva k kvasu: minerálna voda + citrónová šťava
- Pred krájaním nezabudnite nechať zemiaky a vajcia vychladnúť.
- Zelená cibuľka je kľúčovou ingredienciou pre autentickú chuť.
Možnosti servírovania:
- S chrenom pre pikantnosť
- S horčicou a čerstvo mletým korením
- S plátkom citróna
- S petržlenovou vňaťou a koriandrom
Okroshka ponúka desiatky variácií prípravy. Experimentujte s ingredienciami a vytvorte si vlastnú dokonalú chuť tejto osviežujúcej letnej polievky!