Okroška s mliekom
Pôvod receptu
Okroška s mliekom je variáciou tradičnej ruskej studenej polievky, ktorá vznikla adaptáciou klasického receptu na nové ingrediencie a chute. Okroška sa pôvodne pripravovala s kvasom, ako už bolo spomenuté. Postupom času sa však objavili rôzne variácie vrátane okrošky s mliekom a kyslou smotanou. Táto zmena vznikla z túžby spestriť chuť a textúru jedla.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zemiak
-
Uhorka
-
Varená klobása
-
Žiarovka
-
Vajce
-
Cesnak
-
Zelená cibuľka
-
Kôpor
-
Mlieko
-
Ocot 9%
-
Soľ
-
Voda
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lyžica
- Lis na cesnak
- hlboká misa
Podrobný recept
Krok 1:
Uvarené zemiaky nakrájajte na malé kocky a vložte do hlbokej misy.
Krok 2:
Uvarené vajcia nakrájajte na rovnaké kocky a pridajte ich do misky.
Krok 3:
Uvarenú klobásu nakrájajte na kocky a pridajte do misky.
Krok 4:
Uhorky nakrájajte na kocky a pridajte k ostatným ingredienciám.
Krok 5:
Cibuľu nadrobno nakrájajte a pridajte do misky.
Krok 6:
Nasekajte kôpor a zelenú cibuľku a pridajte k ostatným ingredienciám.
Krok 7:
Pridajte prelisovaný cesnak.
Krok 8:
Pridajte soľ, vodu a mlieko.
Krok 9:
Prilejte ocot, dobre premiešajte a nechajte hodinu v chladničke.
Tipy na varenie
Ingrediencie nakrájajte na približne rovnakú veľkosť.
Mlieko by nemalo byť príliš mastné.
Podávajte okrošku dobre vychladenú.
