Okroshka s minerálnou vodou a majonézou
Pôvod receptu
Okroška s minerálnou vodou a majonézou je modernejšia verzia tradičného ruského jedla, ktoré sa v posledných desaťročiach stalo populárnym. Tento recept sa líši od klasickej okrošky, ktorá sa zvyčajne pripravuje s kvasom alebo kefírom. V posledných desaťročiach existuje trend experimentovania s tradičnými receptami, čo vedie k vzniku nových variácií. Okroška s minerálnou vodou a majonézou je jedným z takýchto experimentov, ktorý kombinuje klasické prvky s novými prístupmi.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zemiak
-
Vajcia
-
Kuracie filé
-
Voda
-
Uhorka
-
Zelená cibuľka
-
Kôpor
-
Majonéza
-
Reďkovka
-
Soľ a korenie
-
Kyselina citrónová
-
Horčica
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Misky
- Lyžica
- Hrniec
Podrobný recept
Krok 1:
Zemiaky uvaríme v šupke v osolenej vode, ošúpeme, nakrájame na malé kocky a vložíme do hrnca.
Krok 2:
Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme, nakrájame na kocky a pridáme do panvice.
Krok 3:
Kuracie filé uvaríme, necháme vychladnúť, nakrájame na kocky a pridáme k ostatným ingredienciám.
Krok 4:
Čerstvé uhorky umyjeme, nakrájame na kocky a pridáme do panvice.
Krok 5:
Zelenú cibuľku umyte, nadrobno nakrájajte a zatiaľ odložte na tanier.
Krok 6:
Umytý kôpor nasekáme nožom a pridáme k cibuli.
Krok 7:
Pridajte majonézu do panvice a premiešajte.
Krok 8:
Pridajte vychladenú minerálnu vodu a premiešajte.
Krok 9:
Rozpustite soľ a kyselinu citrónovú v malých nádobách a dobre premiešajte. Pridávajte po niekoľkých lyžičkách, miešajte a ochutnávajte, kým nebudete s chuťou spokojní.
Krok 10:
Pridajte bylinky a premiešajte. Nechajte 3-4 hodiny v chladničke a podávajte.
Tipy na varenie
Skúste všetky ingrediencie nakrájať na kocky približne rovnakej veľkosti. Namiesto kuracieho mäsa môžete použiť varenú klobásu. Ak chcete pridať reďkovky, úmerne znížte množstvo uhoriek.
