Studený boršč s nakladanou cviklou z pohára
Pôvod receptu
Studený boršč alebo kholodnik je skvelou voľbou v letných horúčavách! Môžete uvariť čerstvú cviklu alebo vyskúšať verziu s nakladanou cviklou z pohára – studený boršč bude ešte lahodnejší a pikantnejší.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Nakladaná repa
-
Uhorka
-
Reďkovka
-
Vajce
-
Varená klobása
-
Zelená cibuľka
-
Zelenina (kôpor, petržlenová vňať)
-
Soľ a korenie
-
Cukor
-
Ocot
-
Voda
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Misky
- Lyžica
- Hrniec
Podrobný recept
Krok 1:
Uvarte a ošúpte vajcia.
Krok 2:
Všetky ingrediencie nakrájajte na malé prúžky alebo kocky a vložte do misky alebo hlbokej misky.
Krok 3:
Pridajte nakladanú repu spolu s nálevom, premiešajte a dolejte studenou prevarenou vodou.
Krok 4:
Pridajte soľ, korenie, cukor, miešajte, kým sa soľ a cukor úplne nerozpustia a nechajte stáť 5-7 minút.
Krok 5:
Studený boršč nalejte do misiek a podávajte s kyslou smotanou.
Tipy na varenie
Studený boršč sa môže skladovať ako šalát v chladničke až 2 dni a dochutiť tesne pred podávaním. Po lúhovaní studeného boršču ho ochutnajte – možno budete musieť pridať viac soli alebo octu.
