Jednoduchá polievka s mäsovými guľkami
Pôvod receptu
Domáca polievka s mäsovými guľkami je jedlo, ktoré pozná každý už od detstva. A hoci zaneprázdnení ľudia čoraz častejšie kupujú mrazené mäsové guľky, oplatí sa aspoň občas vrátiť k týmto starým dobrým receptom. Túto jednoduchú polievku ľahko pripravia aj tí najneskúsenejší kuchári a je ideálna na obed aj večeru.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Mleté mäso
-
Cibuľa
-
Zemiak
-
Voda
-
Bobkový list
-
Mrkva
-
Rastlinný olej
-
Vermicelli
-
Soľ a korenie
-
Paprika
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Hrniec
- Veko
- Panvica
- lopatka
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Nastrúhajte cibuľu.
Krok 2:
Do misky dajte 300 g mletého mäsa, pridajte nastrúhanú cibuľu, soľ a korenie podľa chuti.
Krok 3:
Zmes na rezne premiešajte rukami a vytvarujte malé mäsové guľky.
Krok 4:
Zemiaky nakrájajte na kocky, vložte ich do hrnca s vriacou vodou a varte 5 minút.
Krok 5:
Pridajte soľ, bobkový list a soľ, premiešajte.
Krok 6:
Malú cibuľu a mrkvu nakrájajte nadrobno na krúžky.
Krok 7:
Nalejte rastlinný olej do panvice a opečte cibuľu a mrkvu 3-4 minúty.
Krok 8:
Mäsové guľky a dusenú zeleninu vložte do panvice k zemiakom a prikryté varte 10 minút.
Krok 9:
Odstráňte bobkový list, pridajte ryžové rezance, soľ, korenie a papriku podľa chuti, premiešajte a varte ďalších 5 minút pod pokrievkou.
Krok 10:
Premiešajte, odstavte z ohňa a nalejte do misiek, ozdobte čerstvým kôprom.
Tipy na varenie
Môžete pripraviť 28 malých mäsových guliek alebo o niečo menší počet väčších mäsových guliek – podľa toho, čo uprednostňujete.
Zeleninu neprevarte, inak bude polievka chutiť drsne.
