Okroshka s reďkovkou a zemiakmi vo vode
Pôvod receptu
S kulinárskym vývojom a meniacimi sa stravovacími návykmi sa objavili rôzne variácie okrošky. Počas sovietskej éry, keď sa majonéza stala cenovo dostupnou a populárnou, ju mnohí začali používať ako dresing na okrošku. To dodalo jedlu bohatšiu chuť a krémovejšiu textúru. Ak chcete svojmu obľúbenému jedlu dodať nový a nezvyčajný nádych, vyskúšajte tento jednoduchý recept: okroška s reďkovkou a zemiakmi, pripravená z vody a majonézy. Táto okroška nevyžaduje kvas; samotná reďkovka je osviežujúca a silná polievka.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Zemiak
-
Čerstvé uhorky
-
Zelená reďkovka
-
Vajcia
-
Majonéza
-
Zelenina (kôpor, petržlenová vňať)
-
Soľ
-
Kyselina citrónová
-
Voda
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lyžica
- Hrniec
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Uhorky nastrúhajte na hrubom strúhadle.
Krok 2:
Zelenú reďkovku nastrúhajte na tom istom strúhadle.
Krok 3:
Vychladnuté uvarené zemiaky nakrájame na pásiky.
Krok 4:
Nasekajte vajcia.
Krok 5:
Vložte nakrájanú zeleninu a vajcia do hrnca.
Krok 6:
Bylinky najemno nasekajte.
Krok 7:
Do panvice pridajte majonézu a nasekané bylinky. Dobre premiešajte.
Krok 8:
Zalejte vychladnutou prevarenou vodou.
Krok 9:
Pridajte soľ a kyselinu citrónovú, dobre premiešajte.
Krok 10:
Podávajte okrošku vychladenú.
Tipy na varenie
Ak šupka uhorky nie je horká, neodrezávajte ju.
Vajcia je vhodné nasekať vidličkou, ale nemlet ich.
Pred pridaním vody musíte zmiešať ingrediencie okroshky, aby majonéza nevyplávala na povrch.
