Okroška s klobásou, kefírom a minerálnou vodou
Pôvod receptu
Okroška s klobásou, podávaná s kefírom a minerálnou vodou, je tá istá klasická okroška, ktorá je v horúčave rovnako osviežujúca ako tradičná ruská okroška s kvasom. Jej jemnejšia chuť osloví tých, ktorým je kvas príliš silný.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kefír
-
Sýtená voda
-
Zemiak
-
Uhorka
-
Reďkovka
-
Vajcia
-
Varená klobása
-
Zelená cibuľka
-
Kôpor
-
Soľ
-
Korenie
-
Majonéza
-
Octová esencia 70%
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Lyžica
- Hrniec
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Uvarte zemiaky a vajcia.
Krok 2:
Cibuľu a kôpor nadrobno nakrájajte.
Krok 3:
Vložte zeleninu do hrnca, osoľte a dobre premiešajte.
Krok 4:
Klobásu nakrájajte na malé kocky a pridajte do panvice.
Krok 5:
Vajcia nakrájajte na malé kocky a pridajte k ostatným ingredienciám.
Krok 6:
Nastrúhajte na jemnom strúhadle a pridajte reďkovku.
Krok 7:
Ošúpte uhorky, nakrájajte ich na kocky a pridajte ich do panvice.
Krok 8:
Zemiaky nakrájajte na malé kocky a pridajte k ostatným ingredienciám.
Krok 9:
Pridajte majonézu, kefír a minerálnu vodu. Dôkladne premiešajte.
Krok 10:
Pridajte ocot a znova premiešajte.
Tipy na varenie
Po pridaní majonézy môžete ingrediencie predmiešať – tým sa majonéza lepšie spojí.
Namiesto octu môžete pridať kyselinu citrónovú.
Pred podávaním nechajte okroshku vychladnúť v chladničke.
