Pečené jablká a hrušky s pomarančom

Recept krok za krokom:

Krok 1:

Jablká a hrušky dôkladne umyte, prekrojte na polovicu a opatrne odstráňte jadrovník a semienka.

Krok 2:

Polovice poukladajte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie alebo jemne vymastený.

Krok 3:

Jeden pomaranč nakrájajte na plátky, potom na mesiačiky a rovnomerne rozložte medzi ovocie.

Krok 4:

Druhý pomaranč prekrojte na polovicu a šťavu vytlačte priamo na ovocie v panvici.

Krok 5:

Maslo nakrájajte na malé kúsky a jeden vložte do jamky v každej polovici jablka a hrušky.

Krok 6:

Všetko rovnomerne nalejte medom a snažte sa pokryť každú polovicu.

Krok 7:

Posypte ovocie mletou škoricou (voliteľné, pre jemnejšiu chuť použite sitko).

Krok 8:

Ak používate orechy, nasekajte ich nožom a posypte nimi vrch.

Krok 9:

Predhrejte rúru na 180 °C a vložte do nej plech na pečenie.

Krok 10:

Pečte približne 20 minút, kým ovocie nezmäkne a povrch nezíska zlatistú farbu. Prepečenosť skontrolujte vidličkou alebo špáradlom.

Krok 11:

Vyberte z rúry, nechajte mierne vychladnúť a podávajte teplé.

Tipy na varenie:

Vyberte si pevné ovocie: Na pečenie sú najlepšie pevné odrody jabĺk (napríklad Granny Smith) a hrušiek, pretože po upečení nezmäknú.

Med je veľmi sladký, takže začnite s 2 polievkovými lyžicami. Môžete ho pridať až po upečení, ak ovocie nie je dostatočne sladké.

Ak máte radi bohatšiu chuť, zvýšte množstvo škorice na 1,5 čajovej lyžičky.

Ako dlho piecť jablká a hrušky v rúre závisí od ich veľkosti a odrody. Začnite kontrolovať prepečenosť po 30 minútach. Ovocie by malo byť mäkké, ale nemalo by sa rozpadať.

Ak nejete orechy alebo si chcete dezert zjednodušiť, pokojne tento krok vynechajte. Jedlo bude rovnako chutné.

Podávajte so zmrzlinou: Teplé pečené jablká a hrušky s kopčekom vanilkovej zmrzliny sú klasickou a lahodnou kombináciou.

Aby ovocie pred pečením nezhnedlo, pokvapkajte ho citrónovou šťavou.

Použite zapekaciu misu s okrajmi. Pomôže to zachytiť šťavu, ktorá uniká počas pečenia, a zabráni sa zafarbeniu rúry.