Čínske vyprážané kura

Podrobný recept

Krok 1:

Kuracie mäso opláchnite a osušte, potrieme zmesou korenia, soľou a korením.

Krok 2:

Vložte dovnútra strúčiky cesnaku, nakrájanú červenú cibuľu a zloženú zelenú cibuľku. Nechajte lúhovať 2 hodiny.

Krok 3:

Do misky dajte med, pridajte biely ocot a dobre premiešajte.

Krok 4:

Kuracie mäso potrite medovou zmesou a pečte v rúre 60 minút pri teplote 175 stupňov.

Krok 5:

Sušenú čili papričku nakrájajte na kúsky.

Krok 6:

Nalejte rastlinný olej do panvice, pridajte nasekaný cesnak, opečte dozlatista a preceďte sitom.

Krok 7:

Opečený cesnak vložte do suchej panvice, pridajte biele sezamové semienka, nasekanú čili papričku a strúhanku. Dochutíme soľou, korením a opekáme za stáleho miešania.

Krok 8:

Kuracie mäso posypte pripravenou zmesou a podávajte.

Tipy na varenie

Med a ocot miešajte, kým nevznikne úplne hladká zmes.

Sušené čili papričky sa najlepšie krájajú ostrými nožnicami.

Cesnak a iné koreniny neprevarte, inak sa ich chuť pokazí.