Kuracie mäso s hubami v krémovej omáčke
Pôvod receptu
Huby sa perfektne hodia k jemným kuracím prsiam, najmä ak sú uvarené v smotane. Kuracie prsia pripravené týmto spôsobom sú vhodné pre tých, ktorí cvičia alebo dodržiavajú zdravú stravu, ako aj pre deti a starších ľudí. Toto jedlo je dobré na obed aj večeru.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kuracie filé
-
Rastlinný olej
-
Maslo
-
Cibuľa
-
Voda
-
Cesnakový prášok
-
Šampiňóny
-
Kulinársky krém
-
Sušená petržlenová vňať
-
Šafran
Kuchynské náčinie
Podrobný recept
Krok 1:
Kuracie filé nakrájajte na malé kúsky a vložte do misky.
Krok 2:
Pridajte soľ, korenie a papriku. Premiešajte.
Krok 3:
Do panvice nalejte rastlinný olej a roztopte maslo.
Krok 4:
2 cibule nakrájajte nadrobno a pridajte do panvice.
Krok 5:
Pridajte 50 ml vody a pol čajovej lyžičky cesnakového prášku a opekajte 5 minút.
Krok 6:
Huby nakrájajte na plátky, pridajte do panvice a opečte.
Krok 7:
Do panvice pridajte rastlinný olej, vložte kuracie mäso, pridajte maslo a opečte mäso.
Krok 8:
Vráťte huby do panvice a opečte ich spolu s kuracím mäsom.
Krok 9:
Pridajte smotanu na varenie a premiešajte.
Krok 10:
Pridajte soľ a korenie, premiešajte a duste ešte minútu.
Krok 11:
Pridajte sušenú petržlenovú vňať a za stáleho miešania ešte chvíľu duste.
Krok 12:
Poukladáme na tanier, ozdobíme šafranom a podávame.
Tipy na varenie
Huby prvýkrát neprevarte – v ďalšom kroku budú úplne uvarené.
Toto jedlo vyžaduje smotanu s obsahom tuku viac ako 23%.
