Kuracie stehná v medovo-horčicovej omáčke
Pôvod receptu
Kuracie stehná v medovo-horčicovej omáčke nemajú jasne definovaný pôvod, pretože toto jedlo je výsledkom fúzie rôznych kulinárskych tradícií. Používanie medu a horčice pri varení je bežné v mnohých kultúrach. Med a horčica sa často používajú v západnej kuchyni, najmä v americkej a európskej, kde sa táto kombinácia stala obľúbenou vďaka svojej schopnosti dopĺňať mäsové jedlá. Toto jedlo možno považovať za „pohodlné jedlo“ – ľahko sa pripravuje a je bohaté na chuť.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kuracie stehná
-
Med
-
Horčica
-
Cesnak
-
Voda
-
Soľ, korenie
Kuchynské náčinie
- Miska
- Hlboká panvica
- Lis na cesnak
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky dajte horčicu a med a miešajte do hladka.
Krok 2:
Stehná vložte do misky s omáčkou.
Krok 3:
Kuracie mäso osoľte, okoreňte a prelisovaným cesnakom.
Krok 4:
Kuracie mäso miešajte, kým nie je úplne obalené omáčkou a korením.
Krok 5:
Mäso marinujte 1,5 hodiny.
Krok 6:
Mäso poukladajte do panvice v jednej vrstve, zalejte marinádou a pridajte 1 šálku vody.
Krok 7:
Pečte v rúre 1,5 hodiny pri teplote 180 stupňov.
Krok 8:
Každých 20 minút potrite mäso omáčkou rozpustenou v panvici.
Tipy na varenie
Pre dosiahnutie najlepších výsledkov marinujte kuracie mäso cez noc v uzavretom vrecku.
Kuracie mäso otočte kožou nadol 20 minút pred vybratím z rúry a nechajte ho zhnednúť. Nezabudnite ho pravidelne potrievať, inak kuracie mäso vyschne.
