Cuketovo-paradajkový kastról
Pôvod receptu
Existuje mnoho rôznych spôsobov pečenia zeleniny. Vyskúšajte tento nezvyčajný kastról z paradajok a mladých cukiet posypaný mozzarellou – je nielen lahodný, ale aj krásny. Je to perfektné jedlo nielen na rodinný obed alebo večeru, ale aj na sviatočný stôl.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Paradajky
-
Cuketa
-
Olivový olej
-
Cesnak
-
Mozzarella
-
Soľ
-
Čierne korenie
-
Oregano
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Zapekacia misa
Podrobný recept
Krok 1:
Na paradajkách urobte tri hlboké rezy.
Krok 2:
Dve mladé cukety alebo tekvice prekrojte na polovice a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 3:
Paradajky vložte do zapekacej misy a do zárezov v paradajkách vložte plátky cukety.
Krok 4:
Rozdrvte strúčik cesnaku a rozotrite ním zeleninu.
Krok 5:
Pridajte soľ, korenie, olivový olej a oregano.
Krok 6:
Pečte 30 minút pri teplote 180 stupňov s použitím horného aj dolného ohrevu.
Krok 7:
Mozzarellu nakrájajte a poukladajte na zeleninu.
Krok 8:
Pečte ďalších 10 minút.
Krok 9:
Upečenú zeleninu poukladajte na taniere, prelejte tekutinou z panvice, ozdobte bylinkami a podávajte.
Tipy na varenie
Na toto jedlo je lepšie vziať zelené a žlté cukety a striedavo vkladať ich plátky – vyzerá to krajšie.
Pred krájaním odrežte konce cukety, ale nešúpte ju.
