Pečený losos so zeleninou
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Sójová omáčka
-
Maslo
-
Citrónová šťava
-
Citrónová kôra
-
Horčičné bôby
-
Med
-
Sladká paprika
-
Mleté čierne korenie
-
Zelená
-
Filet z lososa s kožou
Na ozdobu
-
Brokolica
-
Karfiol
-
Čerešňové paradajky
-
Citrón
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Miska
- Plech na pečenie
- Metlička
- Pergamen/papier na pečenie
- Vidlička
##Podrobný recept:
Krok 1: 
Príprava lososa: Filet z lososa nakrájajte na porcie.
Krok 2: 
Pripravte si marinádu: V miske zmiešajte sójovú omáčku, olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, horčicu, med, sladkú papriku, čierne korenie a bylinky.
Krok 3: 
Umiestnite na plech na pečenie: Kúsky lososa poukladajte na plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
Krok 4: 
Nalejte marinádu na lososa: Pripravenú marinádu nalejte na lososa.
Krok 5: 
Pečenie: Vložte plech na pečenie do rúry a pečte pri teplote 180 °C 18 – 20 minút.
Krok 6: 
Pripravte si prílohu: Brokolicu a karfiol nakrájajte na ružičky. Cherry paradajky prekrojte na polovice. Zeleninu opečte na panvici do mäkka.
Krok 7: 
Podávanie: Lososa podávajte s pečenou zeleninou a plátkom citróna.
Tipy na varenie
Pre mäkšieho lososa použite kvalitný filet bez kosti.
Nepreháňajte to so sójovou omáčkou v marináde, inak bude losos príliš slaný.
Na krájanie lososa a zeleniny použite ostré nože, aby ste zaistili úhľadné kúsky.
Experimentujte so zeleninou: pridajte zemiaky, mrkvu alebo iné druhy zeleniny pre rôzne chute.
Pre lepšiu chuť môžete do marinády pridať trochu citrónovej šťavy.
Počas prvých minút pečenia neotvárajte rúru, aby sa losos dôkladne uvaril.
