Zebrí koláč

Tento recept na zebriu tortu je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú jedinečné dezerty. Jemná piškótová torta so striedajúcimi sa vrstvami čokolády a vanilky vytvára zebriu efekt, ktorý vyzerá jednoducho úžasne. Táto torta je ideálna na každú príležitosť a určite bude stredobodom stola!

Podrobný recept

Krok 1:

V hlbokej miske zmiešajte cukor, štipku soli, vanilkový cukor a zmäknuté maslo.

Krok 2:

Šľahajte mixérom na vysokej rýchlosti 4-5 minút.

Krok 3:

Postupne pridávajte vajcia, pokračujte v šľahaní a každé miešajte asi minútu.

Krok 4:

Do zmesi preosejte tretinu múky a sódy bikarbóny a miešajte pri minimálnej rýchlosti.

Krok 5:

Prilejte polovicu kefíru, potom druhú tretinu suchých ingrediencií, zvyšný kefír a zvyšné suché ingrediencie. Mixujte mixérom do hladka.

Krok 6:

Cesto rozdeľte na dve časti a do jednej časti preosejte kakao a miešajte mixérom na nízkej rýchlosti do hladka.

Krok 7:

Plech vysteľte papierom na pečenie a do stredu nalejte dve polievkové lyžice z každého cesta, jednu po druhej. Nakoniec pridávajte jednu lyžicu po druhej.

Krok 8:

Ak je to potrebné, použite drevenú špajdľu na nakreslenie vzoru na povrch.

Krok 9:

Predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia v režime horného aj dolného potrubia bez prúdenia vzduchu a pečte 45 – 50 minút.

Krok 10:

Po miernom vychladnutí koláča prejdite nožom po stranách formy, vyberte ju a nechajte koláč úplne vychladnúť.

Tipy na varenie

Všetky ingrediencie by mali mať izbovú teplotu.

Suché ingrediencie preosejte, aby ste rozbili všetky hrudky, a po dávkach ich vmiešajte do cesta.

Skontrolujte hotovosť koláča drevenou špajdľou; mala by vyjsť suchá a čistá.

Ak chcete, aby bol vrch koláča rovný, použite plech s priemerom 20 centimetrov.