Nepečený koláč z koláčikov
Pôvod receptu
Recepty na koláče bez pečenia si získali popularitu počas sovietskej éry, keď mnoho žien v domácnosti hľadalo spôsoby, ako rýchlo a jednoducho pripraviť dezerty s minimálnym časom a úsilím. Použitie sušienok ako základu eliminovalo proces pečenia, vďaka čomu bol dezert pre mnohých cenovo dostupný.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Súbor cookie
-
Mlieko
-
Cukor
-
Maslo 82%
-
Vajcia
-
Múka
-
Vanilkový cukor
Kuchynské náčinie
- Misky
- Hrniec
- Metlička
- Mixér
- Obdĺžnikový tvar
Ak nemáte energiu na pečenie alebo máte pokazenú rúru, ale dúfali ste, že svojich hostí potešíte domácim koláčom, nezúfajte! Tento koláč bez pečenia zvládne aj začiatočník a chutí rovnako dobre ako klasický piškótový koláč!
Podrobný recept
Krok 1:
Nalejte mlieko do hrnca a zohrievajte na miernom ohni.
Krok 2:
Rozbite vajcia do misky, pridajte cukor a šľahajte mixérom niekoľko minút.
Krok 3:
Pridajte múku a znova šľahajte, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 4:
Tenkým prúdom nalejte polovicu horúceho mlieka a pokračujte v šľahaní.
Krok 5:
Zvyšné mlieko zohrievajte takmer do varu a za stáleho miešania doň tenkým prúdom nalejte zmes vajec a mlieka.
Krok 6:
Priveďte do varu na miernom ohni a varte 2 minúty za stáleho miešania metličkou.
Krok 7:
Hotový krém nalejte do čistej misky, pridajte vanilkový cukor a maslo. Šľahajte do hladka.
Krok 8:
Na dno hlbokej formy poukladajte vrstvu sušienok a bohato ich polejte horúcou smotanou.
Krok 9:
Zvyšné vrstvy rozložte rovnakým spôsobom.
Krok 10:
Navrch polejte smotanou a posypte sušienkovými omrvinkami.
Krok 11:
Koláč vložte do chladničky na noc alebo na 24 hodín, aby nasiakol.
Tipy na varenie
Horúce mlieko nalejte do vaječnej zmesi tenkým prúdom a dôkladne miešajte, aby sa vajcia nezhrudkovali.
Môžete použiť súbory cookie dvoch rôznych typov alebo všetky rovnakého typu.
Čím dlhšie bude koláč namočený v chladničke, tým bude mäkší.
