Terina z kuracích pŕs – recept krok za krokom s fotografiami

Podrobný recept

Krok 1:

Kuracia terina s paprikou - krok 1 Sladké červené papriky vložte do zapekacej misy a pečte 15 minút pri teplote 160 °C.

Krok 2:

Kuracia terina s paprikou – krok 2 Upečené papriky vložte do zapekacieho vrecka, zatvorte a nechajte 30 minút odpočívať.

Krok 3:

Kuracia terina s paprikou – krok 3 Z paprík odstráňte fóliu a semená.

Krok 4:

Kuracia terina s paprikou – krok 4 Papriky rozdeľte na plátky a poukladajte ich po okrajoch a na dno zapekacej misy.

Krok 5:

Kuracia terina s paprikou – krok 5 Dve polovice kuracích pŕs nakrájajte na plátky.

Krok 6:

Kuracia terina s paprikou – krok 6 Do misky rozbite 4 vajcia, pridajte provensálske bylinky a vyšľahajte.

Krok 7:

Kuracia terina s paprikou – krok 7 Kuracie prúžky obaľte v múke, potom ich namočte do vaječnej zmesi a vložte do panvice.

Krok 8:

Kuracia terina s paprikou – krok 8 Položte na kruh šunky.

Krok 9:

Kuracia terina s paprikou – krok 9 Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte ním šunku.

Krok 10:

Kuracia terina s paprikou – krok 10 Zopakujte predchádzajúce kroky a pridajte vrstvu kuracieho mäsa, potom vrstvy šunky a syra. Dokončite ďalšou vrstvou kuracieho mäsa.

Krok 11:

Kuracia terina s paprikou – krok 11 Rozbite vajíčko do misky, pridajte kyslú smotanu, provensálske bylinky a dobre premiešajte vidličkou.

Krok 12:

Kuracia terina s paprikou – krok 12 Omáčku nalejte na vrchnú vrstvu kuracieho mäsa.

Krok 13:

Kuracia terina s paprikou – krok 13 Papriky poukladajte do stredu panvice a rolujte ich od okrajov do stredu.

Krok 14:

Kuracia terina s paprikou – krok 14 Pečieme 40 minút pri teplote 180 °C.

Krok 15:

Kuracia terina s paprikou – krok 15 Do misky dajte majonézu, pridajte horčicu, prelisovaný čerstvý cesnak, citrónovú šťavu, cesnakový prášok, čierne korenie a mletú rascu. Premiešajte.