Syrový koláč zo starého chleba
Pôvod receptu
Zatuchnutý syrový koláč možno považovať za príklad toho, čo je známe ako „zvyškové jedlo“, ktoré využíva staré alebo nepoužité ingrediencie na vytvorenie nového a chutného jedla.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Chlieb
-
Vajcia
-
Kyslá smotana
-
Syr
-
Soľ
-
Mleté čierne korenie
-
Sladká paprika
-
Oregano
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Metlička
- Formulár
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky rozbite 4 vajcia, pridajte soľ, korenie, sladkú papriku a oregano.
Krok 2:
Pridajte kyslú smotanu a dobre premiešajte metličkou.
Krok 3:
Nastrúhajte syr a pridajte ho do misky. Premiešajte.
Krok 4:
Starý bochník nakrájajte na kocky, pridajte do misky, premiešajte a nechajte 10 minút lúhovať.
Krok 5:
Vymastite panvicu maslom, nalejte pripravenú zmes a uhlaďte ju.
Krok 6:
Pečieme 20 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.
Krok 7:
Podávajte ozdobené bylinkami.
Tipy na varenie
Na toto pečené dobroty je vhodný akýkoľvek tvrdý syr, od drahého až po lacný.
Môžete si pripraviť aj inú verziu koláča s použitím 6 vajec, jogurtu, syra feta a špenátu.
Ingrediencie na koláč sú fajn, ale kde zoženiem starý chlieb? Chlieb nestuhne, ale na druhý deň splesnivie a zozelenie. V našom meste to nie je také jednoduché; chlieb je drahý, takže nemá čas stuhnúť atď.
