Polievka s mletým mäsom

Pripravte si lahodnú a výdatnú polievku z mletého mäsa a doprajte svojim blízkym lahodný obed. Mleté mäso je dobré nielen na rezne a mäsové guľky, ale je aj skvelou prílohou do polievky samotné. Polievka je lahodná, bohatá a hustá – a veľmi ľahko sa pripravuje.

Podrobný recept

Krok 1:

Cibuľu nakrájajte nadrobno, nalejte rastlinný olej do panvice a opečte ju, kým nebude priesvitná.

Krok 2:

Mrkvu nahrubo nastrúhajte, pridajte do panvice a premiešajte.

Krok 3:

Zemiaky nakrájajte na stredné kocky, pridajte do panvice a premiešajte.

Krok 4:

Pridajte jeden a pol litra vody a premiešajte.

Krok 5:

Priveďte do varu a varte na miernom ohni pod pokrievkou 20 minút.

Krok 6:

Mleté mäso vložte do suchej panvice a za stáleho miešania opekajte.

Krok 7:

Papriku nakrájajte na kocky a pridajte do panvice.

Krok 8:

Paradajku ošúpte, nakrájajte na kocky a pridajte do panvice. Premiešajte.

Krok 9:

Do panvice rozdrvte 2 strúčiky cesnaku. Premiešajte.

Krok 10:

Pridajte lyžicu paradajkového pretlaku a premiešajte.

Krok 11:

Dochutíme soľou a korením, premiešame, prikryjeme a varíme 5-7 minút.

Krok 12:

Zmes na vyprážanie premiešajte, pridajte do polievky a varte 10 minút.

Krok 13:

Pridajte vermicelli a varte ďalších 5 minút.

Krok 14:

Podávajte posypané petržlenovou vňaťou.

Tipy na varenie

Do polievky je najlepšie zmiešané mleté ​​mäso – dobre sa osmaží vo vlastnom tuku.

Na prípravu polievky je lepšie použiť hrniec s hrubým dnom.