Čokoládovo-banánový koláč bez cukru
Pôvod receptu
Čokoládovo-banánový koláč bez cukru je obľúbené jedlo, ktoré kombinuje sladkosť banánov s bohatou chuťou čokolády. Hoci presný pôvod receptu je ťažké určiť, dá sa povedať, že sa objavil ako súčasť trendu zdravšieho stravovania a používania prírodných sladidiel. Myšlienka používať banány ako náhradu cukru vznikla z praxe výroby nízkocukrových pečiva so zdravšími ingredienciami. V posledných desaťročiach začali mnohí kuchári a domáci kuchári experimentovať s náhradami cukru, ako je med, javorový sirup a dokonca aj ovocie, aby dezerty boli zdravšie.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Ovsené vločky
-
Mlieko
-
Banán
-
Vajcia
-
Soľ
-
Kakao
-
Prášok do pečiva
-
Orechy
-
Horká čokoláda
-
Rastlinné mlieko
Kuchynské náčinie
- Miska
- Metlička
- lopatka
- Pečivo vrecko
- Vidlička
- Plech na pečenie
Podrobný recept
Krok 1:
Ovsené vločky nasypte do misky, zalejte horúcim mliekom, premiešajte a nechajte 10 minút odstáť.
Krok 2:
Dva zrelé banány roztlačte vidličkou.
Krok 3:
Roztlačené banány dajte do čistej misky, zašľahajte dve vajcia, pridajte štipku soli a prešľahajte metličkou.
Krok 4:
Pridajte kakaový prášok, čajovú lyžičku prášku do pečiva a premiešajte metličkou.
Krok 5:
Čokoládovo-banánovú zmes nalejte do misky s ovsenými vločkami s mliekom a dobre premiešajte špachtľou.
Krok 6:
Plech na pečenie vymastite maslom, nalejte doň cesto, uhlaďte ho stierkou a podľa potreby ozdobte orechovou strúhankou.
Krok 7:
Pečieme 35-40 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 8:
Do 50 ml horúceho mlieka nalejte 100 gramov nasekanej horkej čokolády a dobre premiešajte.
Krok 9:
Horúcu čokoládu vložte do cukrárskeho vrecka a na koláč vytvarujte mriežkový vzor.
Krok 10:
Nechajte koláč vychladnúť a podávajte.
Tipy na varenie
Je lepšie vziať si plech na pečenie s rozmermi 22 x 16 cm.
Ak nemáte cukrárske vrecko, môžete koláč ozdobiť lupienkami mliečnej čokolády namiesto čokoládovo-mliečnej zmesi.
Ak sa vám zdá čokoláda príliš horká, môžete pridať trochu sladidla a vanilky.
