Taliansky jablkový koláč
Pôvod receptu
Taliansky jablkový koláč, známy ako „Torta di Mele“, má dlhú a fascinujúcu históriu, ktorá siaha do tradícií talianskej kuchyne. Tento dezert je nielen lahodný, ale symbolizuje aj jednoduchosť a pohodlie domácich pečiv.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajce
-
Cukor
-
Rastlinný olej
-
Soľ
-
Vanilka
-
Múka
-
Džem
-
Jablká
-
Prášok do pečiva
-
Vlašské orechy
Kuchynské náčinie
- Miska
- valček na pečenie
- lopatka
- Plech na pečenie
- Papier
Taliansky jablkový koláč je jemný dezert so šťavnatými jablkami, škoricou a chrumkavou drobenkou. Tento jednoduchý recept sa vyznačuje vzdušnou kôrkou a karamelovými tónmi, vďaka čomu je ideálny k čaju alebo káve. Toto voňavé pečivo si vás podmaní od prvého sústa!
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky rozšľaháme dve vajcia, pridáme cukor a premiešame metličkou.
Krok 2:
Pridajte rastlinný olej, soľ a vanilkový extrakt. Premiešajte.
Krok 3:
Múku zmiešajte s práškom do pečiva a preosejte ju do misky cez sito. Premiešajte a rukami vypracujte cesto.
Krok 4:
Oddeľte tretinu cesta a položte ju na kruh z papiera.
Krok 5:
Cesto posypte múkou a rozvaľkajte ho valčekom na kruh s priemerom 23-26 cm.
Krok 6:
Cesto spolu s papierom vložte do okrúhlej silikónovej formy a uhlaďte ho, čím vytvoríte malé okraje.
Krok 7:
Na dno poukladajte slivkový džem a rovnomerne ho rozotrite po kruhu cesta.
Krok 8:
Jablká nakrájajte na plátky a poukladajte ich na džem v dvoch radoch.
Krok 9:
Plnku naplňte malými kúskami cesta a okraje preložte dovnútra spolu s papierom.
Krok 10:
Vrch koláča posypte nasekanými vlašskými orechmi.
Krok 11:
Pečieme 35-40 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 12:
Posypte koláč práškovým cukrom a podávajte.
Tipy na varenie
Vezmite formu rovnakej veľkosti ako kruh cesta – 23-26 cm.
Namiesto slivkového džemu môžete použiť akýkoľvek iný.
Pozri tiež: Recepty na dezerty
