Clafoutis s čerešňami
Pôvod receptu
Clafoutis („plnený“) je klasický francúzsky dezert, kríženec koláča a gratinovaného cesta. Pečie sa v quiche forme, na dno sa dáva ovocie a pred pečením sa naplní cestom. Clafoutis sa môže pripraviť z rôznych druhov ovocia, ale čerešňový clafoutis sa považuje za klasiku a práve ten vám odporúčame vyskúšať.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Čerešňa/Sladká čerešňa
-
Múka
-
Cukor
-
Mlieko
-
Krém
-
Vajce
-
Soľ
-
Maslo
Kuchynské náčinie
- Miska
- Metlička
- Cedník
- Okrúhly tvar
Jemný, aromatický a ľahko pripravovateľný čerešňový clafoutis je perfektným dezertom na každú príležitosť. Tento tradičný francúzsky koláč so šťavnatými čerešňami a ľahkou, vzdušnou plnkou vás uchváti svojou chuťou. Je rýchly na prípravu, používa ľahko dostupné ingrediencie a výsledok je pôsobivý!
Podrobný recept
Krok 1:
Bobule umyte a odstráňte semienka.
Krok 2:
Panvicu vymastite maslom a posypte cukrom.
Krok 3:
Bobule poukladajte vo voľnej vrstve na dno panvice.
Krok 4:
Rozbite vajcia do misky, pridajte cukor a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí.
Krok 5:
Preosejte múku do misky a pridajte soľ. Premiešajte.
Krok 6:
Zmes nalejte do formy do polovice výšky bobúľ.
Krok 7:
Pečieme 30-40 minút pri teplote 200 stupňov.
Krok 8:
Posypte práškovým cukrom a podávajte.
Tipy na varenie
Na tento koláč je najlepšie použiť formu na koláč s vlnitým okrajom.
Na extrakciu semien z bobúľ môžete použiť špeciálne zariadenie.
