Koláč z krehkého pečiva s brusnicami
Pôvod receptu
Koláč so strúhanými brusnicami je tradičné jedlo obľúbené v ruskej a východoeurópskej kuchyni. Jeho pôvod spočíva v používaní sezónnych bobúľ a jednoduchej príprave, vďaka čomu je dostupný pre mnoho žien v domácnosti.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
Cesto
-
Maslo
-
Múka
-
Vajce
-
Cukor
-
Prášok do pečiva
Plnenie
-
Cukor
-
Škrob
-
Brusnica
Kuchynské náčinie
- Misky
- Metlička
- Strúhadlo
- Plech na pečenie
- Papier
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky nasypte cukor a zmiešajte ho s teplým maslom.
Krok 2:
Pridajte dve vajcia a premiešajte.
Krok 3:
Do zmesi preosejte múku, pridajte prášok do pečiva a premiešajte.
Krok 4:
Vložte brusnice do misky, posypte cukrom, pridajte škrob a premiešajte.
Krok 5:
Dno plechu vysteľte papierom na pečenie.
Krok 6:
Cesto vložte do panvice, uhlaďte ho, vytvorte malé okraje a posypte lyžicou múky.
Krok 7:
Bobule rozložte v rovnomernej vrstve.
Krok 8:
Do zvyšného cesta pridajte 2 polievkové lyžice múky, premiešajte a vypracujte tuhé cesto.
Krok 9:
Cesto nastrúhajte na plnku a rozotrite omrvinku do rovnomernej vrstvy.
Krok 10:
Pečieme približne 40 minút v rúre predhriatej na 200 stupňov.
Tipy na varenie
Do náplne by sa mal pridať škrob, aby bola viskóznejšia.
Cesto na posypanie môžete namiesto strúhania rozdrobiť rukami.
Pozri tiež: Recepty na pečenie
Ahoj! Myslíš, že stačia 2 polievkové lyžice brusníc do koláča? Alebo mi niečo uniká?
Ahoj! V recepte sa vyskytla chyba. Na koláč sú potrebné dve šálky brusníc. Ďakujem za pozornosť a prajem príjemné varenie!
Dve polievkové lyžice múky na cesto zjavne nestačia.
Dobrý deň! V zozname ingrediencií bola chyba. Na koláč je potrebných 250 g múky. Ďakujem za pozornosť a prajem príjemné pečenie!
