Sladké zemiaky v kokosovom mlieku

Domovská stránka Všetky recepty Sladké zemiaky v kokosovom mlieku

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku

1 hodina 15 minút

142,0 kcal

Bielkoviny: 2,0 g

Tuky: 10,0 g

Sacharidy: 10,0 g

Pôvod receptu

Sladké zemiaky alebo batáty pochádzajú z Južnej Ameriky. Tento vzdialený príbuzný bežného zemiaka má vysoký obsah bielkovín a vlákniny, ako aj obrovské množstvo vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre zrak. Táto zelenina sa v poslednej dobe stala veľmi obľúbenou medzi tými, ktorí sledujú svoju stravu. Vyskúšajte sladké zemiaky dusené v kokosovom mlieku s orientálnym korením.

Čo potrebujete na varenie?

Zloženie

Cibuľa
Cesnak
Olivový olej
Ďumbier
Sladký zemiak
Nesladené arašidové maslo
Kari pasta
Kokosové mlieko
Voda
Špenát
Limetková šťava
Soľ

Kuchynské náčinie

Nôž
Rada
Panvica
lopatka
Strúhadlo

Podrobný recept

Krok 1:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 1 Jemne nakrájajte cibuľu a cesnak.

Krok 2:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 2 Do panvice nalejte olivový olej a opečte cibuľu.

Krok 3:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 3 Ošúpte zázvor, najemno ho nastrúhajte a pridajte k cibuli.

Krok 4:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 4 Ošúpte sladký zemiak, nakrájajte ho na veľké kocky a pridajte do panvice.

Krok 5:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 5 Pridajte arašidové maslo a červenú kari pastu. Premiešajte.

Krok 6:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 6 Nalejte kokosové mlieko do panvice a premiešajte.

Krok 7:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 7 Pridajte vodu a premiešajte.

Krok 8:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 8 Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni 25-30 minút, kým sladké zemiaky nezmäknú.

Krok 9:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 9 Pridajte špenát do panvice. Premiešajte.

Krok 10:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 10 Do panvice vytlačte limetkovú šťavu, osoľte, premiešajte a odstavte z ohňa.

Krok 11:

Sladké zemiaky v kokosovom mlieku – krok 11 Podávajte s ryžou.

Tipy na varenie

Dávajte pozor, aby sa cibuľa nespálila, inak bude jedlo horké.

Sladké zemiaky varte bez pokrievky, aby sa neprevarili.

Komentáre k článku

Zanechajte svoj komentár

Možno vás budú zaujímať tieto recepty:

Chrumkavé zemiakové tyčinky

45 minút.

294,0 kcal

Vynechajte zemiakové lupienky! Namiesto toho si pripravte tieto chrumkavé zemiakové tyčinky inšpirované ázijskou kuchyňou so zdravými morskými riasami.

Čítať ďalej

Vyprážané zemiaky na panvici

—

113,0 kcal

Vyprážané zemiaky: Jednoduchý recept s chrumkavou šupkou. Naučte sa, ako pripraviť dokonalé vyprážané zemiaky – zlatisté, chutné a mäkké vo vnútri – len v niekoľkých krokoch.

Čítať ďalej

Terina z kuracích pŕs obalená slaninou

1 hodina 30 minút

241,0 kcal

Terina je špeciálna technika varenia, pri ktorej sa ingrediencie vrstvia na špeciálnej panvici a pečú. V tomto recepte sa jemné kuracie prsia, tenké plátky zemiakov a roztavený syr pečú v chutnej slaninovej kôrke. Vrstvená štruktúra dodáva pokrmu charakteristickú textúru a kombinácia ingrediencií vytvára bohatú chuť. Táto terina je hodným doplnkom každej sviatočnej hostiny alebo rodinnej večere.

Čítať ďalej