Novoročný veniec šalát
Pôvod receptu
Šaláty v tvare venca sa v ZSSR začali objavovať v 70. a 80. rokoch 20. storočia, keď sa kulinárske umenie stalo dôležitou súčasťou sviatočného stola. V tom čase bolo módne pripravovať rôzne šaláty a aranžovanie v tvare venca sa stalo populárnym trendom.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Olivový olej
-
Šťava z granátového jablka
-
Grécky jogurt
-
Šampanský ocot
-
Med
-
Soľ
-
Suchá horčica
-
Mak
-
Rímsky šalát
-
Grapefruit
-
Syr feta
-
Avokádo
-
Semená granátového jablka
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Mixér
- Jedlo
- Misky
Zdobenie domova na Vianoce a Nový rok zelenými vencami s červenými a bielymi stuhami a bobuľami je starou európskou tradíciou. Šaláty v tvare takýchto vencov tiež tradične zdobia stôl počas zimných sviatkov; zvyčajne sa veľmi jednoducho pripravujú, no zároveň sú veľmi krásne.
Podrobný recept
Krok 1:
V mixéri zmiešajte olivový olej, šťavu z granátového jablka, grécky jogurt, šampanský ocot, med, soľ a suchú horčicu. Rozmixujte.
Krok 2:
Omáčku nalejte do malej misky, pridajte mak a dajte ju do stredu misky.
Krok 3:
Nakrájajte rímsky šalát a poukladajte ho do kruhu okolo dresingu.
Krok 4:
Navrch dajte plátky červeného grapefruitu a nakrájané avokádo.
Krok 5:
Šalát posypte rozdrobeným syrom feta a semienkami granátového jablka.
Krok 6:
Šalát pokvapkajte dresingom.
Tipy na varenie
Šampanský ocot je možné nahradiť bielym vínnym alebo jablčným octom.
Ak chcete, môžete použiť akékoľvek iné zelené, červené a biele ingrediencie.
