Šalát z morských rias s marinovanou mrkvou
Pôvod receptu
Morské riasy sa nepovažujú za pochúťku, ale sú to mimoriadne zdravé morské riasy, ktoré obsahujú množstvo vitamínov a minerálov. Mrkva nie je o nič menej prospešná. A správna kombinácia korenín robí šalát pripravený z týchto jednoduchých ingrediencií nielen zdravým, ale aj chutným.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Sušené morské riasy
-
Med
-
Citrón
-
koreň zázvoru
-
Cesnak
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Červená paprika
-
Olivový olej
-
Soľ
-
Zelená cibuľka
-
Mrkva
-
Koriander
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Strúhadlo
- Lis na cesnak
- Odšťavovač
Podrobný recept
Krok 1:
Sušené morské riasy namočte na 25 minút do misky s vodou. Zmäknuté morské riasy opláchnite.
Krok 2:
Pripravíme si marinádu. Do malej misky vytlačíme citrónovú šťavu.
Krok 3:
Do tej istej misky pridajte hustý med a miešajte, kým sa nerozpustí v šťave.
Krok 4:
Do tej istej misky rozdrvte strúčiky cesnaku pomocou lisu na cesnak alebo ich nasekajte veľmi jemne.
Krok 5:
Nastrúhajte ošúpaný koreň zázvoru a pridajte ho do misky.
Krok 6:
Do misky pridajte červenú papriku, papriku, kurkumu a soľ.
Krok 7:
Pridajte olivový olej a dobre premiešajte.
Krok 8:
Morské riasy nakrájajte na stredne veľké kúsky. Vložte ich do misky alebo šalátovej misy.
Krok 9:
Umyte zelenú cibuľku a koriander a nakrájajte ich na tenké plátky. Preložte do misky.
Krok 10:
Mrkvu ošúpte, nahrubo nastrúhajte a vložte do misky k morským riasam a cibuli.
Krok 11:
Pridajte marinádu do misky so šalátom a premiešajte.
Krok 12:
Šalát vložte do chladničky aspoň na 5 hodín.
