Ryba v šťave z granátového jablka
1 hodina 15 minút
140,0 kcal
Bielkoviny: 22,0 g
Tuky: 6,0 g
Sacharidy: 2,0 g
Pôvod receptu
Okrem octu sa na marinovanie rýb už od staroveku používajú kyslé ovocné šťavy. Rýchla marinácia v ovocnej šťave neovplyvňuje trvanlivosť rýb, ale po uvarení ich robí veľmi krehkými a chutnými. Mierne kyslastá chuť šťavy z granátového jablka sa dokonale hodí k prirodzenej chuti červenej ryby.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Ružový losos
-
Soľ
-
Šťava z granátového jablka
-
Citrónová šťava
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Plech na pečenie
Podrobný recept
Krok 1:
Ružového lososa nakrájajte na kúsky.
Krok 2:
Vložte ružového lososa do misky a vytlačte doň citrónovú šťavu.
Krok 3:
Rybu osoľte a zalejte šťavou z granátového jablka.
Krok 4:
Rybu marinujte aspoň 30 minút.
Krok 5:
Ružového lososa poukladajte na plech na pečenie a pečte 30 minút pri teplote 200 stupňov.
Tipy na varenie
Rybu nenechávajte v marináde príliš dlho, pretože v kyslom prostredí môže príliš zmäknúť.
Rybu je najlepšie nakrájať na kúsky hrubé približne 2 cm, alebo o niečo hrubšie ako prst.
Komentáre k článku
Zanechajte svoj komentár
