Raffaello rolka
Pôvod receptu
Rolka Raffaello je dezert pomenovaný podľa obľúbených cukríkov Ferrero Raffaello. Tieto cukríky sú známe svojou kokosovou chuťou a jemnou textúrou, ktorá inšpirovala k vytvoreniu rolky.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
Piškótový koláč
-
Vajcia
-
Cukor
-
Soľ
-
Rastlinný olej
-
Múka
-
Prášok do pečiva
Krém
-
Smotanový syr
-
Smotana 33%
-
Práškový cukor
-
Biela čokoláda
-
Kokosové vločky
-
Mandľový
Dekorácie
-
Kokosové vločky
Kuchynské náčinie
- Misky
- Plech na pečenie
- Mixér
- Uterák
- lopatka
- Papier
Tento jemný dezert sa veľmi ľahko pripravuje, aj keď nie ste veľmi skúsený kuchár. Táto snehobiela roláda s krémovou čokoládovou plnkou, posypaná kokosovými vločkami, bude slávnostným doplnkom vášho novoročného alebo vianočného čajového večierku.
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky rozbijeme 4 vajcia, pridáme soľ, 90 g cukru a vyšľaháme mixérom do peny.
Krok 2:
Pridajte 35 g rastlinného oleja a pokračujte v šľahaní.
Krok 3:
Do zmesi preosejte múku a prášok do pečiva. Premiešajte stierkou.
Krok 4:
Plech vysteľte papierom na pečenie a poukladajte naň cesto, ktoré uhlaďte stierkou.
Krok 5:
Pečieme 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 6:
Piškótu preklopte na utierku, odstráňte papier, zrolujte ju pomocou utierky a nechajte vychladnúť.
Krok 7:
Zmiešajte krémový syr, práškový cukor a hustú smotanu, vyšľahajte mixérom a premiešajte špachtľou.
Krok 8:
Pridajte kokosové vločky a rozpustenú bielu čokoládu, premiešajte špachtľou.
Krok 9:
Rozviňte piškótu a bohato ju potrieme krémom, pričom ju uhlaďte špachtľou.
Krok 10:
Posypte krém drvenými mandľami.
Krok 11:
Opatrne zrolujte rolku, konce rovnomerne orežte a rolku potrite zvyšným krémom.
Krok 12:
Rolku posypte kokosovými vločkami a nechajte 2 hodiny v chladničke.
Tipy na varenie
Pred pridaním múky a prášku do pečiva do vaječnej zmesi ju nezabudnite preosieť – tým sa rozbijú všetky hrudky a dodá sa nadýchanosť.
Bielu čokoládu môžete roztopiť vo vode alebo v mikrovlnnej rúre. Čokoládu najemno nasekajte, vložte ju do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry a roztopte ju na polovičný výkon, pričom nastavte časovač na 30 sekúnd a každých 30 sekúnd premiešajte. Dávajte pozor, aby ste ju neprehriali!
Túto rolku určite urobím, myslím si, že bude výborná, ďakujem za podrobný opis postupu varenia.
Naozaj chcem skúsiť piecť, ďakujem.
