Sekaná so syrom a zeleninou v slanine

Podrobný recept

Krok 1:

Pripravte mleté ​​mäso: do mäsa pridajte soľ, čierne korenie, papriku, kurkumu, cesnak a vajcia.

Krok 2:

Mleté mäso dobre premiešajte rukami 5 minút.

Krok 3:

K mletému mäsu pridajte konzervovaný hrášok, kukuricu a nasekané bylinky.

Krok 4:

Všetky ingrediencie opäť premiešajte.

Krok 5:

Mleté mäso vložte na 30 minút do chladničky a prikryte ho fóliou.

Krok 6:

Vysteľte si zapekaciu misu papierom na pečenie.

Krok 7:

Poukladajte prúžky slaniny do tvaru venca.

Krok 8:

Na slaninu poukladáme polovicu mletého mäsa, tiež do tvaru venca.

Krok 9:

Pripravte si plnku: tvrdý syr nastrúhajte na hrubom strúhadle, pridajte smotanový syr a premiešajte.

Krok 10:

Na mleté ​​mäso poukladajte plnku.

Krok 11:

Na plnku poukladajte zvyšné mleté ​​mäso.

Krok 12:

Rolku vytvoríme tak, že okolo mletého mäsa obalíme slaninu.

Krok 13:

Rolku prikryte pergamenovým papierom a alobalom.

Krok 14:

Pečieme v rúre pri teplote 180 °C 60 minút.

Krok 15:

Pripravte si polevu: zmiešajte paradajkovú omáčku, sójovú omáčku a med.

Krok 16:

Roládu potrite polevou.

Krok 17:

Rolku posypte sezamovými semienkami.

Krok 18:

Pečieme v rúre dozlatista.

Krok 19:

Rolku ozdobte petržlenovou vňaťou a semienkami granátového jablka.

Tipy na varenie

Ak chcete chrumkavejšiu kôrku, zvýšte teplotu rúry na posledných 5 minút.

Podávajte jedlo ihneď po uvarení, kým je mäso horúce.

Namiesto slaniny sa môžu použiť aj iné druhy mäsa.

Pre rozmanitosť si pripravte niekoľko možností náplne: s hubami alebo so syrom.

Tento mäsový predjedlo sa perfektne hodí k zemiakovej kaši alebo zelenine.