Vajíčkové a ryžové rolky so slaninou

Podrobný recept

Krok 1:

Rozbite 5 vajec do misky a energicky ich premiešajte paličkami.

Krok 2:

Pridajte 2/3 čajovej lyžičky soli, dobre premiešajte.

Krok 3:

Zelenú cibuľku nadrobno nasekajte.

Krok 4:

Do misky dajte 450 gramov uvarenej ryže, pridajte pol čajovej lyžičky soli, 2/3 polievkovej lyžice sezamového oleja, pol polievkovej lyžice opražených sezamových semienok a 3-4 polievkové lyžice zelenej cibuľky. Dobre premiešajte.

Krok 5:

Dosku vysteľte potravinovou fóliou a rozložte na ňu časť ryže.

Krok 6:

Navrch poukladajte 1-2 plátky šunky a plátok syra.

Krok 7:

Šunku a syr zrolujte do trubičky, potom ich pomocou potravinovej fólie zabaľte do ryže a rolku pevne zrolujte do fólie, pričom konce fólie zatočte ako cukrík.

Krok 8:

Opakujte a urobte štyri rolky.

Krok 9:

Panvicu vymastite rastlinným olejom a zohrejte na miernom ohni.

Krok 10:

Do panvice vložte dva prúžky slaniny a zalejte ich vaječnou zmesou.

Krok 11:

Na omeletu položte ryžovú rolku a pomocou dvoch špachtlí ju do omelety vložte.

Krok 12:

Rolku otáčajte okolo panvice, kým sa rovnomerne neopečie, a vyberte ju.

Krok 13:

Opakujte so všetkými zostávajúcimi rolkami a podávajte celé alebo nakrájané na rolky.

Tipy na varenie

Veľké cibule je lepšie najprv pozdĺžne prekrojať a potom ich nadrobno nasekať – vďaka tomu budú krájané rýchlejšie.

Do stredu ryžovej rolky môžete dať akúkoľvek inú plnku - napríklad tuniakovú.

Pri polievaní slaniny vajíčkom najprv nalejte vajíčko okolo prúžkov slaniny a potom ním obalte slaninu.

Ryžovú rolku položte na omeletu a preložte cez prúžky slaniny.

Ak sa slanina šúpe, potrite ju vajíčkom.