Tatárska omáčka
15 minút.
544,0 kcal
Bielkoviny: 4,0 g
Tuky: 57,0 g
Sacharidy: 2,0 g
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vaječný žĺtok
-
Horčica
-
Olivový olej
-
Vínny ocot
-
Soľ
-
Čierne korenie
-
Kapary
-
Uhorky
-
Zelená cibuľka
-
Cibuľa
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Metlička
- Strúhadlo
Tento recept na tatársku omáčku je perfektným doplnkom k rybám a morským plodom. Jej základom je majonéza, nadrobno nasekané uhorky a kapary, ktoré dodávajú jedlu sviežu a pikantnú chuť.
Podrobný recept
Krok 1:
Jemne nakrájajte zelenú cibuľku, nakladanú uhorku a kapary.
Krok 2:
Žĺtok vložte do misky, pridajte horčicu a vyšľahajte.
Krok 3:
Pridajte mleté čierne korenie a rastlinný olej, premiešajte.
Krok 4:
Pridajte zelenú cibuľku, kapary, nakladanú uhorku a nastrúhanú cibuľu. Premiešajte.
Tipy na varenie
Na omáčku použite jemnú horčicu.
Bylinky pridajte, keď zmes dosiahne konzistenciu majonézy.
Kapary sú nakladané kvetné puky kaparového kríka a dajú sa kúpiť online.
Pozri tiež: Recepty na omáčky
Komentáre k článku
Zanechajte svoj komentár
