Cuketa vyprážaná v strúhanke
Pôvod receptu
Cuketa vyprážaná v strúhanke je všestranné jedlo s bohatou históriou, ktoré prešlo rôznymi kulinárskymi tradíciami a prispôsobilo sa modernému vkusu. Vďaka svojej jednoduchosti, ľahko dostupným surovinám a rozmanitým spôsobom prípravy je stále obľúbeným jedlom mnohých ľudí.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Cuketa
-
Soľ
-
Strúhanka
-
Múka
-
Čedar syr
-
Vajcia
-
Mleté čierne korenie
-
Sladká paprika
-
Majorán
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Panvica
- Strúhadlo
- Vidlička
Cuketa je chutná a zdravá zelenina, ideálna na diétu. Aj keď je vyprážaná, nepridá žiadne kalórie navyše. Plátky mladej cukety si pripravte v cestíčku z vajec a strúhanke.
Podrobný recept
Krok 1:
Tri mladé cukety prekrojte na polovice a nakrájajte na plátky.
Krok 2:
Cuketu poukladajte na dosku, posypte soľou a z oboch strán jemne opečte.
Krok 3:
Zmiešajte strúhanku s múkou.
Krok 4:
Plátky cukety dôkladne obaľte v strúhankovej zmesi.
Krok 5:
Čedar nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Krok 6:
Rozbite tri vajcia a pridajte ich do misky so strúhaným syrom.
Krok 7:
Pridajte majorán, korenie, papriku, soľ a dobre premiešajte vidličkou.
Krok 8:
Nalejte rastlinný olej do panvice.
Krok 9:
Plátky namočte do zmesi vajec a syra a opečte z oboch strán dozlatista.
Tipy na varenie
Vyprážané cukety by mali byť položené na papierových utierkach, aby sa odstránil prebytočný olej.
Cuketu môžete podávať s ľubovoľnou prílohou, napríklad so zemiakovou kašou a zelenou cibuľkou.
