Mrkva pečená v rúre
Pôvod receptu
Mrkva je jednou z najchutnejších a najzdravších druhov zeleniny, plná vitamínov a vynikajúca v akejkoľvek forme – surová, varená, dusená a v rôznych jedlách. Odporúčame vám pripraviť si jednoduchý a chutný predjedlo, ktoré môže doplniť rôzne jedlá.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Soľ
-
Cesnak
-
Mrkva
-
Olivový olej
-
Korenie
-
Tymian
-
Oregano
-
Strúhaný parmezán
-
Strúhanka
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Papier na pečenie
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Mrkvu ošúpeme, prekrojíme naprieč na polovicu, každú polovicu pozdĺžne, nakrájame na pásiky a dáme do misky.
Krok 2:
3 strúčiky cesnaku rozdrvte a nasekajte nožom, pridajte k mrkve.
Krok 3:
Pridajte soľ, oregano, tymian a korenie.
Krok 4:
Parmezán najemno nastrúhajte a pridajte do misky. Premiešajte.
Krok 5:
Pridajte olivový olej a premiešajte.
Krok 6:
Plech na pečenie vysteľte papierom na pečenie a mrkvu naň rovnomerne rozložte.
Krok 7:
Mrkvu posypte strúhankou.
Krok 8:
Pečieme 15-20 minút pri teplote 180 stupňov.
Krok 9:
Poukladáme na tanier a podávame s vegánskou majonézou.
Tipy na varenie
Namiesto parmezánu môžete použiť akýkoľvek lacný polotvrdý syr, napríklad ruský.
Môžete použiť akékoľvek sušené bylinky vrátane sušenej bazalky a petržlenovej vňate.
Takto pripravená mrkva sa môže jesť ako predjedlo alebo príloha k iným jedlám, napríklad k ryži alebo vegetariánskym rezňom.
Vegánsku majonézu si môžete pripraviť z 30 ml cícerovej vody, 120 ml olivového oleja a čajovej lyžičky citrónovej šťavy, rozmixovať tyčovým mixérom a dať do chladničky. Môžete však použiť aj vegánsku majonézu z obchodu.
