Jablkovo-škoricový koláč bez múky
Pôvod receptu
Bezlepkové recepty sa v posledných desaťročiach stali čoraz populárnejšími a mnohé tradičné jedlá boli upravené tak, aby vyhovovali potrebám ľudí s alergiami alebo dodržiavajúcich špecifické diéty. Jablkovo-škoricový koláč bez múky sa stal jedným z takýchto upravených jedál, pričom si zachoval svoju klasickú chuť a arómu.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajce
-
Jablká
-
Sušené mlieko
-
Kukuričný škrob
-
Sóda bikarbóna
-
Tvaroh
-
Sladidlo
-
Škorica
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Misky
- Papier na pečenie
- Mixér
Jablkový škoricový koláč bez múky je perfektnou voľbou pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť domácich pečiva bez toho, aby porušili svoju diétu. Tento jablkový koláč pečený v rúre sa pripravuje rýchlo a jednoducho, s použitím iba prírodných ingrediencií. Tento recept na jablkový koláč bez múky eliminuje cukor, vďaka čomu je zdravým a jemným dezertom. Jablká a škorica vytvárajú neuveriteľne chutnú kombináciu, ideálnu na útulný čajový večierok. Postupujte podľa tohto receptu na jablkový koláč pečený v rúre a získajte šťavnatý a vzdušný koláč, ktorý si zamiluje celá rodina. Vyskúšajte tento jablkovo-škoricový koláč – budete ohromení jeho bohatou chuťou a jednoduchou prípravou.
Podrobný recept
Krok 1:
Ošúpte tri jablká, odstráňte jadrovník a nakrájajte na malé kocky.
Krok 2:
Kúsky jabĺk vložte do misky, pridajte škoricu a premiešajte.
Krok 3:
V inej miske zmiešajte sušené mlieko, kukuričný škrob a prášok do pečiva.
Krok 4:
V inej nádobe zmiešajte tvaroh so sladidlom podľa vlastného výberu.
Krok 5:
Oddeľte tri žĺtky a zmiešajte ich s tvarohom pomocou mixéra do hladka.
Krok 6:
Do výslednej zmesi pridávajte suché ingrediencie po malých častiach a miešajte metličkou alebo mixérom na nízkej rýchlosti.
Krok 7:
V čistej miske vyšľahajte bielky so štipkou soli, kým sa nevytvorí tuhý sneh.
Krok 8:
Bielkovinovú zmes zmiešajte s cestom pomocou špachtle.
Krok 9:
Jablká a škoricu poukladajte na vymastený papier na dno okrúhlej formy a nalejte cesto. Uhlaďte ho.
Krok 10:
Vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov na 30-35 minút.
Krok 11:
Vyberte koláč z rúry, položte ho na tanier, vyberte plech, otočte ho pomocou iného taniera a odstráňte papier.
Krok 12:
Vrch koláča posypte sladidlom a podávajte.
Tipy na varenie
Jablká nemusíte dávať na dno panvice, môžete ich jednoducho vmiešať do cesta.
Je lepšie vziať si plech na pečenie s priemerom 16-18 cm.
Ako náhradu cukru je lepšie použiť fruktózu – je ťažké to prehnať.
Ak vám vadí najmä kalórie, použite do cesta malé množstvo nekalorického sladidla a na ozdobu fruktózu. Takto sa vám náhodou nezíska horká chuť namiesto sladkej.
Pozri tiež: Recepty na dezerty
