Havajská pizza s kuracím mäsom a ananásom v rúre
Pôvod receptu
„Havajská“ ananásová pizza je relatívne nedávny vynález, ktorý pochádza z roku 1962 a dokonca ani nepochádza z Havaja. Vymysleli ju bratia Panopoulosovci, Kanaďania gréckeho pôvodu. Tento tropický kulinársky experiment má svojich vášnivých zástancov aj vášnivých kritikov, ktorí považujú ananás na pizzi prakticky za svätokrádež a mali by ho zakázať. Toto jedlo však zostáva už viac ako polstoročie stálicou v jedálnych lístkoch pizzerií po celom svete.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Múka
-
Mlieko
-
Droždie
-
Cukor
-
Soľ
-
Vajcia
-
Paradajková omáčka
-
Šunka
-
Syr
-
Ananás
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Plech na pečenie
- Uterák
- Strúhadlo
- Pohár
- Pergamen
Havajská pizza je jedinečnou kombináciou sladkého ananásu a slanej šunky na chrumkavom, roztopenom syrovom základe. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí radi experimentujú s nezvyčajnými kombináciami chutí. Táto pizza sa ľahko pripravuje a je skvelou voľbou na domáce oslavy alebo útulné rodinné večere. Šťavnatý ananás v kombinácii so syrom a šunkou dodáva bohatú chuť a žiarivý zážitok!
Podrobný recept
Krok 1:
Zohrejte mlieko v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku.
Krok 2:
Do misky nalejte teplé mlieko, pridajte droždie, cukor a soľ. Premiešajte.
Krok 3:
Pridajte múku do mlieka a premiešajte.
Krok 4:
Do misky s cestom pridajte vajíčko.
Krok 5:
Vymiesime cesto.
Krok 6:
Cesto zľahka vymastite rastlinným olejom.
Krok 7:
Misku prikryte uterákom na jednu hodinu.
Krok 8:
Cesto rozvaľkajte rukami alebo valčekom na požadovanú hrúbku.
Krok 9:
Cesto preneste na predhriaty plech na pečenie vystlaný papierom na pečenie.
Krok 10:
Cesto vymastite paradajkovou omáčkou.
Krok 11:
Šunku nakrájajte na tenké plátky, syr nastrúhajte a ananás nakrájajte na kúsky podľa vlastnej veľkosti. Takmer všetok syr rovnomerne rozotrite na omáčku.
Krok 12:
Šunku a ananás rovnomerne rozložte na syr. Zvyšný syr posypte plnkou.
Krok 13:
Pečieme v rúre 15 minút pri teplote 200 stupňov.
Tipy na varenie
Použite čerstvý ananás; konzervovaný ananás sa zvyčajne kandizuje a zmení sa jeho chuť, ale ak chcete niečo sladšie, môžete to skúsiť. Nepoužívajte stred ananásu na pizzu; je príliš tvrdý.
Ak sa pri vaľkaní cesta rozhodnete urobiť hrubší základ, vložte ho vopred do rúry alebo na sporák a nechajte ho chvíľu piecť.
Pozri tiež: Recepty na pizzu
