Banánové obálky na panvici

Nie každý má rád ráno starosti s niečím zložitejším ako sendviče, praženica alebo palacinky – veď sa musia pripraviť a bežať do práce. Ale cez víkend si môžete dovoliť predviesť svoje kulinárske talenty a upiecť niečo nezvyčajné – napríklad zlatisté nekysnuté cestové vrecká s banánovou plnkou. Nie je to najrýchlejší recept, ale je celkom jednoduchý a výsledok poteší vás a najmä vaše deti.

Podrobný recept

Krok 1:

Do misky nasypte múku, pridajte soľ a dobre premiešajte.

Krok 2:

Zalejte pol pohárom teplej vody a dôkladne premiešajte, kým sa nevytvoria vločky cesta.

Krok 3:

Pridajte rastlinný olej, cesto mieste rukami do hladka, pevne prikryte potravinovou fóliou a nechajte 20 minút kysnúť.

Krok 4:

Cesto znova premiesime, položíme ho na dosku a rozdelíme na 4 časti.

Krok 5:

Každý kúsok vytvarujte do guľky a postupne cesto prehnite dovnútra.

Krok 6:

Guľôčky obaľte v rastlinnom oleji, prikryte fóliou a uterákom a nechajte kysnúť aspoň 2 hodiny.

Krok 7:

Dosku vymastite rastlinným olejom, rozložte na ňu kúsok cesta, natiahnite ho rukami a valčekom ho tenko rozvaľkajte do obdĺžnika.

Krok 8:

Okraje orežte krájačom na pizzu.

Krok 9:

Ošúpte a nakrájajte banány na tenké plátky.

Krok 10:

Nakrájané banány poukladajte v troch kôpkach do stredu cesta a cesto preložte do obálky - najprv pozdĺž dlhých strán, potom pozdĺž krátkych.

Krok 11:

Panvicu vymastite olejom a položte na ňu obálku, pričom vrch vymastite olejom.

Krok 12:

Keď je strana obálky zhnednutá, otočte ju.

Krok 13:

Znovu krátko opečte z oboch strán dozlatista.

Krok 14:

Opakujte so zvyšným cestom a banánmi.

Tipy na varenie

Na plnenie je lepšie použiť zrelé, stredne veľké banány.

Banány je potrebné úplne ošúpať, odstrániť nielen šupku, ale aj biele prúžky vlákniny po stranách.

Ak chcete, aby boli obálky sladšie, posypte banány pred balením cukrom.