Klasický rybí šalát
Pôvod receptu
Mnohé rybie šaláty bez majonézy majú svoje korene v stredomorskej kuchyni, kde zohrávajú ústrednú úlohu čerstvé morské plody a olivový olej. V krajinách ako Španielsko, Taliansko a Grécko sa citrónová šťava a olivový olej často používajú ako dresing.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Rybie konzervy
-
Varené zemiaky
-
Vajcia
-
Rastlinný olej
-
Soľ a korenie
-
Varená mrkva
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Hrniec
- lopatka
Klasický rybí šalát bez majonézy je skvelou voľbou pre tých, ktorí milujú ryby a strážia si kalórie. Vhodné sú konzervované aj varené ryby. Tento jednoduchý, ale chutný šalát je ideálny na večeru počas všedného dňa alebo aj na sviatok.
Podrobný recept
Krok 1:
Rybu vložte do misky a roztlačte vidličkou.
Krok 2:
Zemiaky a mrkvu uvaríme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
Krok 3:
Uvarte a nakrájajte vajcia.
Krok 4:
Nakrájané ingrediencie pridajte do misky s rybou, dochuťte soľou a korením podľa chuti.
Krok 5:
Šalát premiešajte a dochuťte rastlinným olejom.
Tipy na varenie
Na tento šalát sa hodia nielen rybie konzervy, ale akékoľvek iné ryby.
Ingrediencie nakrájajte na kúsky približne rovnakej veľkosti.
Ak chcete, môžete šalát namiesto oleja dochutiť majonézou, ale s olejom bude zdravší.
Šalát môžete dochutiť tesne pred podávaním.
Bravisimo!!
Keď som bol slobodný, používal som tento trik: pred príchodom hostí som si pripravil mäsový šalát (Olivier šalát) a pred zmiešaním som si rozdelil ingrediencie na dve kopy, na jednu som dal klobásu, na druhú rybiu konzervu a voilà – dva druhy šalátu! Ľudia zvyčajne netušili, že je to to isté. Váš šalát je v podstate veľmi podobný, takže to ma inšpirovalo.
