Klasická mäsová polievka so zeleninou a hovädzím mäsom

Túto klasickú mäsovú polievku si doma zvládne pripraviť aj začiatočník v kuchyni. Je bohatá, výživná a hrejivá – presne to, čo potrebujete počas chladnejších mesiacov. Táto polievka je tradične obľúbená u mužov, pretože poskytuje energiu a bielkoviny na budovanie svalov, zatiaľ čo zelenina je zdrojom prospešných vitamínov a minerálov.

Podrobný recept

Krok 1:

Klasická mäsová polievka so zeleninou - krok 1 Hovädzie mäso vložte do hrnca a zalejte vodou.

Krok 2:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 2 Vložte celú ošúpanú cibuľu do hrnca, prikryte pokrievkou a postavte na oheň.

Krok 3:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 3 Po zovretí stiahneme penu a varíme do hotova.

Krok 4:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 4 Keď je mäso uvarené, vyberte ho aj s cibuľou z panvice a preceďte vývar.

Krok 5:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 5 Čerstvú cibuľu nakrájajte na kocky a opečte ju na panvici v rastlinnom oleji dozlatista.

Krok 6:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 6 Mrkvu nakrájajte na kocky, pridajte k cibuli, premiešajte a opekajte 2 minúty.

Krok 7:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 7 Papriku nakrájajte na kocky, pridajte do panvice a premiešajte.

Krok 8:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 8 Pridajte paradajkový pretlak, premiešajte a duste ešte minútu.

Krok 9:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 9 Zemiaky nahrubo nakrájajte, pridajte do hrnca s vývarom, priveďte do varu a varte do mäkka.

Krok 10:

Klasická mäsová a zeleninová polievka – krok 10 Pridajte uvarené mäso nakrájané na kúsky a osmažené ingrediencie, koreniny podľa chuti a varte ďalších 5 minút.