Cuketové placky na grécky spôsob
Pôvod receptu
Ak vás už trochu omrzeli bežné cuketové palacinky, vyskúšajte tieto cuketové palacinky so syrom v gréckom štýle. Cuketové palacinky s halloumi alebo feta syrom sú sýte, lahodné, krehké a zdravé.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Cuketa
-
Soľ
-
Bochník
-
Cibuľa
-
Parmezán
-
Múka
-
Syr feta
-
Vajce
-
Cesnak
-
Zelená cibuľka
-
Kôpor
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Panvica
- Strúhadlo
- Sito
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, vložte do sitka, osoľte, premiešajte a nechajte stáť asi 20 minút.
Krok 2:
Cuketu opláchnite pod tečúcou vodou a dôkladne vyžmýkajte.
Krok 3:
Tri krajce chleba nakrájajte na kocky a rozmixujte v mixéri.
Krok 4:
Cibuľu nakrájajte na kúsky a rozmixujte ju v mixéri.
Krok 5:
Nastrúhajte parmezán.
Krok 6:
Jemne nasekajte zelenú cibuľku a kôpor.
Krok 7:
Do misky so strúhanou cuketou pridajte múku, bylinky, strúhaný parmezán, dve tretiny strúhanky, cibuľu a fetu.
Krok 8:
Vmiešajte vajce a rozdrvte strúčik cesnaku. Dobre premiešajte. Ak je cesto príliš riedke, pridajte zvyšné omrvinky.
Krok 9:
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, lyžicou naň naneste cesto a mierne ho sploštite.
Krok 10:
Cuketové palacinky v gréckom štýle opečte na miernom ohni z oboch strán dozlatista.
Tipy na varenie
Ak je cuketa mladá, nie je potrebné ju šúpať ani semienka.
Cesto na grécke cuketové palacinky by malo byť dosť husté.
Vyskúšajte prvú dávku palaciniek, aby ste zistili, či sú prepečené a aby ste určili presný čas pečenia.
