Cuketové a mrkvové palacinky na panvici
Pôvod receptu
Mnoho ľudí miluje cuketové palacinky; sú lahodné a krehké. Svoje raňajky si môžete dvakrát spraviť zdravšími, ak si na panvici pripravíte cuketové a mrkvové palacinky. Cuketa aj mrkva sú bohaté na cenné minerály a vitamíny, vďaka čomu sú skvelou kombináciou. Cuketové a mrkvové palacinky tiež vyzerajú neuveriteľne lahodne.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Cuketa
-
Mrkva
-
Vajce
-
Múka
-
Cesnak
-
Kôpor
-
Soľ
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Miska
- Lyžica
- Uterák
- Panvica
- lopatka
- Strúhadlo
- Lis na cesnak
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle v utierke, osoľte, premiešajte a nechajte 10-15 minút odstáť.
Krok 2:
Mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do misky.
Krok 3:
Kôpor nadrobno nasekáme a pridáme k mrkve.
Krok 4:
Cesnak rozdrvte a pridajte k zelenine.
Krok 5:
Cuketu vytlačte do utierky a poukladajte ju k ostatnej zelenine.
Krok 6:
Rozšľahajte vajíčko, pridajte múku, jemne osoľte a miešajte do hladka.
Krok 7:
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, lyžicou doňho vkladajte cesto, vytvarujte palacinky a smažte na miernom ohni dozlatista, približne 2 minúty z každej strany.
Krok 8:
Hotové palacinky poukladajte na papierové utierky.
Tipy na varenie
Je lepšie brať mladú mrkvu, je jemnejšia a sladšia.
Najjednoduchšie je vytvoriť rovnomerné palacinky pomocou dvoch polievkových lyžíc alebo naberačky na zmrzlinu. Potom ich špachtľou sploštite na hrúbku 1 cm.
