Kórejské palacinky, Masal Jeong

Podrobný recept

Krok 1:

Rozbite vajcia do misky.

Krok 2:

Vajcia zľahka rozšľahajte paličkami, metličkou alebo vidličkou.

Krok 3:

Pridajte k vajíčkam soľ a premiešajte.

Krok 4:

Mrkvu, cibuľu, zelenú cibuľku a krabie tyčinky nakrájajte nadrobno a pridajte k vajciam.

Krok 5:

Premiešajte obsah misky.

Krok 6:

Do misy pridajte múku a miešajte, kým nezískate hladké cesto.

Krok 7:

Wok zľahka vymastite rastlinným olejom.

Krok 8:

Lyžicou nalejte cesto do woku a vytvarujte palacinky.

Krok 9:

Cesto po rozložení pritlačte a opečte z oboch strán dozlatista.

Tipy na varenie

Recept vyžaduje sezamový olej, ktorý má výraznú chuť a je zdravý.

Nerobte palacinky príliš hrubé a nesmažte ich na vysokom ohni, inak sa neprepečú a budú mať príliš tvrdú kôrku.