Cuketové palacinky pre diabetikov
Pôvod receptu
Cukrovka je vážny stav, ktorý si vyžaduje celoživotnú prísnu diétu a vyhýbanie sa potravinám s vysokým glykemickým indexom, ako je pšeničná múka. To však neznamená, že sa musíte vzdať svojich obľúbených raňajok! Pripravte si tieto cuketové palacinky s ražnou múkou pre diabetikov 2. typu.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Cuketa
-
Vajcia
-
Soľ a korenie
-
Zelená
-
Ražná múka
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Panvica
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, vložte do misky, osoľte, premiešajte a nechajte 5 minút odstáť.
Krok 2:
Vytlačte šťavu z cukety.
Krok 3:
Do cukety vmiešajte 2 vajcia, nasekaný kôpor, soľ a korenie.
Krok 4:
Pridajte ražnú múku a dôkladne premiešajte.
Krok 5:
Rozohrejte panvicu s rastlinným olejom na strednom ohni a opečte palacinky z oboch strán.
Tipy na varenie
Nevyhadzujte cuketovú šťavu – je bohatá na živiny a bezpečná na pitie. Môžete použiť akúkoľvek múku okrem pšeničnej.
Okrem kôpru môžete pridať aj petržlenovú vňať.
