Cuketové a kapustové placky
Pôvod receptu
Ak hľadáte novú chuť, skúste si na raňajky pripraviť cuketovo-kapustové palacinky. Tieto dve druhy zeleniny sa k sebe perfektne hodia a sú veľmi cenovo dostupné a ľahko dostupné v druhej polovici leta.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Kapusta
-
Cuketa
-
Cesnak
-
Vajcia
-
Kôpor
-
Múka
-
Mleté čierne korenie
-
Soľ
-
Sušené provensálske bylinky
-
Rastlinný olej
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica
- Panvica
- Lis na cesnak
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrúhajte na jemnom strúhadle alebo v kuchynskom robote, vložte do misky, osoľte, premiešajte a nechajte 15 minút odstáť.
Krok 2:
Kapustu nakrájajte na tenko, zalejte vriacou vodou a nechajte tri minúty lúhovať, potom vodu sceďte.
Krok 3:
Cuketu roztlačte a pridajte ju do misky s kapustou.
Krok 4:
Pridajte prelisovaný cesnak, dve vajcia, soľ, korenie, provensálske bylinky a nadrobno nasekaný kôpor. Dobre premiešajte.
Krok 5:
Pridajte múku a dôkladne premiešajte.
Krok 6:
Na panvici rozohrejte rastlinný olej a opečte palacinky z oboch strán dozlatista.
Tipy na varenie
Kapustu je potrebné variť vo vriacej vode, kým nezmäkne.
Cesnak sa dá rozdrviť lisom alebo nasekať akýmkoľvek iným spôsobom.
