Cuketové palacinky s krupicou
Pôvod receptu
Cuketové palacinky sa dajú pripraviť nielen z múky. Cuketové a krupicové palacinky sú veľmi nadýchané a krehké, pretože krupica dobre absorbuje vlhkosť. Sú to skvelé raňajky, ktoré si zamilujú dospelí aj deti.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Cuketa
-
Vajcia
-
Krupica
-
Rastlinný olej
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Miska
- Lyžica
- Panvica
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu nastrúhajte do misky pomocou hrubého strúhadla, osoľte, premiešajte a nechajte 20 minút odstáť, potom vytlačte prebytočnú tekutinu.
Krok 2:
Rozšľahajte vajíčko, pridajte krupicu, dobre premiešajte a nechajte 10 minút odstáť, aby krupica napučala.
Krok 3:
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, lyžicou vylejte cesto a vytvarujte palacinky.
Krok 4:
Palacinky opečte z oboch strán dozlatista. Podávajte teplé.
Tipy na varenie
Do cesta môžete pridať nadrobno nasekané bylinky a prelisovaný cesnak.
Palacinky smažte na miernom ohni, aby sa nepripálili.
Cuketové palacinky podávajte s krupicou a kyslou smotanou alebo jogurtom. Môžete si tiež pripraviť cesnakovú alebo syrovú omáčku.
