Cuketové palacinky bez vajec
Pôvod receptu
Ak ste vegetarián alebo dodržiavate pôst, tieto cuketové palacinky bez vajec sú skvelou voľbou pre chutné a zdravé raňajky. Mnoho ľudí sa pýta, ako nahradiť vajce v cuketových palacinkách, ale v skutočnosti nie je potrebné ničím nahrádzať – len z cukety neodšťavujte.
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Cuketa
-
Pšeničná múka
-
Rastlinný olej
-
Mleté čierne korenie
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Miska
- Lyžica
- Panvica
- Strúhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cuketu ošúpte a nastrúhajte do misky pomocou stredne hrubého strúhadla. Dochutíme soľou, korením a premiešame.
Krok 2:
Do misky preosejte múku so strúhanou cuketou a premiešajte.
Krok 3:
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, lyžicou vyberajte porcie cesta a tvarujte okrúhle cuketové placky.
Krok 4:
Smažte 3-5 minút z každej strany.
Krok 5:
Hotové palacinky poukladajte na tanier, podľa chuti posypte nasekanými bylinkami a podávajte.
Tipy na varenie
Cuketu nesceďte ani ju nenechávajte so soľou príliš dlho – šťava spôsobí, že zmes bude hustejšia, pretože v tomto recepte nie sú vajcia.
Ak je cesto príliš suché, pridajte trochu vody.
