Vyprážaná cuketa so syrom a vajíčkom

Jemná cuketa je obľúbená u mnohých, ale dusená a vyprážaná cuketa nie je to jediné, čo z nej môžete pripraviť. Vyskúšajte tieto super jednoduché a chutné cukety vyprážané v strúhanom syre, vajci a strúhanke.

Podrobný recept

Krok 1:

Vidličkou urobte na cukete pozdĺžne ryhy, odrežte konce a pozdĺžne ich nakrájajte na plátky.

Krok 2:

Cuketu vložte do misky, osoľte a okoreňte, premiešajte rukami a nechajte 15-20 minút odstáť.

Krok 3:

Nastrúhajte 100 g syra na tanier, posypte sušenou petržlenovou vňaťou a paprikou.

Krok 4:

Na tanier so syrom rozbite 3 vajcia a premiešajte.

Krok 5:

Na tanier nasypte strúhanku a múku a dôkladne premiešajte.

Krok 6:

Cuketu obaľte v múke a strúhanke, potom v syre a vajci.

Krok 7:

Nalejte rastlinný olej do panvice, pridajte cuketu, opečte z oboch strán a potom prikryte 4-5 minút.

Krok 8:

Všetky plátky opečieme, poukladáme na taniere, ozdobíme petržlenovou vňaťou a podávame.

Tipy na varenie

Vytvorenie rovnobežných drážok v cukete uľahčí jej rovnomerné krájanie.

Cuketu neprepečte, mala by byť pokrytá chutnou zlatistou kôrkou.