Moldavský škrob so syrom feta
Pôvod receptu
Škrob je podobný našej omelete, ale na rozdiel od omelety neobsahuje múku. Pripravuje sa z rôznych druhov zeleniny, byliniek, húb, varených zemiakov alebo syra feta. Vďaka tomu má škrob nezvyčajnú, ale veľmi zaujímavú chuť. Odporúčame vám vyskúšať jednoduchý škrob so syrom feta!
Čo potrebujete na varenie?
Zloženie
-
Vajcia
-
Brynza
-
Mlieko
-
Cesnak
-
Rastlinný olej
-
Čerstvý kôpor
-
Čerstvá petržlenová vňať
-
Mletá červená paprika
-
Mleté čierne korenie
-
Soľ
Kuchynské náčinie
- Nôž
- Rada
- Miska
- Lyžica a vidlička
- Veko
- Panvica
Podrobný recept
Krok 1:
Panvicu postavte na sporák a zohrejte v nej rastlinný olej.
Krok 2:
Ošúpte a nasekajte 3 strúčiky cesnaku. Cesnak vložte do panvice. Opekajte 30 sekúnd na strednom ohni.
Krok 3:
Rozbite vajcia do misky a šľahajte ich lyžicou, kým sa žĺtky a bielky úplne nespoja.
Krok 4:
Pridajte mlieko k vajíčkam a premiešajte.
Krok 5:
Nalejte do panvice, pridajte soľ a korenie.
Krok 6:
Smažte 3-4 minúty na miernom ohni a pridajte čili papričku.
Krok 7:
Nakrájajte syr feta a rovnomerne ho rozotrite po panvici s vajíčkami.
Krok 8:
Panvicu prikryte pokrievkou a varte ďalšie 4-5 minút na miernom ohni.
Krok 9:
Odstráňte pokrievku a posypte nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou.
Tipy na varenie
Ak používate veľmi slaný syr feta, soľ pridávajte až na konci varenia a kým ju neochutnáte.
Je jednoduchšie nastrúhať feta syr, než ho krájať – bude jednoduchšie ho rovnomerne rozložiť po celej omelete.
